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Aux délices d'Aline

Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...


Pâte sablée

Publié par Aline Attia sur 4 Janvier 2016, 10:37am

Catégories : #Les pâtes

Ingrédients:

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 70g de sucre semoule

- 2 jaunes d'œufs

- 2cl à soupe d'eau

- 1 pincée de sel

En option: zeste de citron, vanille en poudre... 

Déroulé de la recette:

* Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Détendez avec l'eau.

* Ajoutez le beurre pommade, le sel et la farine peu à peu. Mélangez sans trop travailler la pâte.

* Filmez la pâte. Placez la au frigo pendant une heure avant utilisation. 

* Farinez votre plan de travail avant de l'étaler. Si vous voulez faire cuire une pâte à blanc pour une tarte mettez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°c ou 12 minutes pour des sablés.

Vous pouvez la conserver quelques jours au frais ou plusieurs mois au congélateur.

Pâte sablée
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