750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Aux délices d'Aline

Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...


Mille trous "Baghrirs"

Publié par Aline Attia sur 10 Avril 2016, 17:52pm

Catégories : #Gourmandises

Cette recette de crêpes marocaines connue sous le nom de Mille trous (plein de petits trous se forment pendant la cuisson grâce à la levure) est issue d'un livre de Fatema Hal "Le meilleur de la cuisine Marocaine".

Je vous la livre car c'est la meilleure que j'ai goûtée à ce jour!

Laissez une trace de votre passage sur ce blog en déposant un commentaire et abonnez vous si vous souhaitez recevoir mes prochaines recettes!

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de repos: 1h à 1h30

Ingrédients:

  • 200g de farine

  • 200g de semoule fine (ne pas confondre avec du couscous ;-))

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à soupe de levure fraiche (ou un sachet de levure sèche)

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 75cl d'eau tiède

Déroulé de la recette:

  1. Mélangez la farine, la semoule, la levure chimique et le sel.

  2. Mélangez votre levure avec un peu d'eau tiède et réservez.

  3. Ajoutez l'eau tiède au mélange farine/semoule/levure chimique. Mélangez.

  4. Incorporez le levure. Mélangez.

  5. Réservez pendant une heure trente.

  6. Chauffez et graissez votre poêle.

  7. Déposez l'équivalent d'une petite louche sur votre poêle chaude. Des trous vont se former à la cuisson. Lorsque la crêpe est cuite, retirez du feu (il ne faut pas la retourner) et réservez.

  8. Dégustez chaud ou froid avec un mélange beurre miel!!!

Le petit +: amusez vos enfants en réalisant des formes grâce à des emporte pièce!

Mille trous "Baghrirs"
Mille trous "Baghrirs"Mille trous "Baghrirs"
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Nous sommes sociaux !

Articles récents