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Aux délices d'Aline

Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...


Gâteau tout choco

Publié par Aline Attia sur 19 Mai 2016, 20:52pm

Catégories : #Gâteaux, #Fêtes et occasions

J'ai réalisé ce gâteau le jour de l'anniversaire de ma fille, pour ses 5 ans, elle voulait un gâteau au chocolat! Pour la décoration, c'est un rose cake, on utilise simplement une douille étoile et quelques perles et étoiles en sucre!

La base de la recette est issue du site de "femmes actuelles", j'y ai apporté quelques modifications.

Vos commentaire sont les bienvenus! Abonnez-vous pour recevoir mes prochains articles!

Ingrédients pour le gâteau:

  • 100g de chocolat noir

  • 4 œufs

  • 90g de beurre pommade (mou)

  • 75g de poudre d'amandes

  • 150g de sucre en poudre

  • 1 cl à soupe de crème fraiche

  • 80g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 20g de cacao

Déroulé de la recette:

  1. Préchauffez votre four à 180°c.

  2. Faites fondre votre chocolat au bain-marie. Réservez.

  3. Mélangez le beurre pommade avec le sucre et la poudre d'amande.

  4. Ajoutez les jaunes d’œufs, la crème fraîche et le chocolat fondu.

  5. Ajoutez le cacao, la levure et la farine tamisés à votre préparation au chocolat.

  6. Montez vos blancs en neige pas trop fermes. Incorporez-les délicatement et en trois fois à la préparation.

  7. Versez dans un moule familial et enfournez 30 minutes à 180°c.

Rose cake au chocolat

Rose cake au chocolat

Ingrédients pour la ganache:

  • 200g de chocolat noir

  • 60g de beurre pommade

  • 250g de mascarpone

  • 220g de sucre glace

  • décorations en sucre

Déroulé de la recette:

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie.

  2. Mixez le beurre pommade avec le mascarpone et ajoutez le sucre glace.

  3. Incorporez le chocolat fondu en continuant de battre.

  4. Étalez une fine couche de glaçage sur votre gâteau. Placez le reste dans une poche à douille étoile, puis, en partant du centre, réalisez vos roses! Vous pouvez placer une perle en sucre au cœur de vos roses.

Gâteau tout choco
Gâteau tout choco
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