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Aux délices d'Aline

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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...


Charlotte aux fraises rapide

Publié par Aline Attia sur 25 Juin 2016, 13:05pm

Catégories : #Desserts et entremets

Charlotte aux fraises rapide

Depuis que j'ai découvert les charlottes je suis fan! Oui je sais c'est un dessert bien connu mais je n'ai testé que dernièrement et il faut dire que la simplicité et la rapidité avec bien sur un résultat super bon m'ont conquise!

Du coup je partage avec vous une deuxième recette aujourd'hui, la charlotte aux fraises et à la chantilly. Celle-ci est à la fois gourmande et légère et ça, c'est pour moi la clef du succès!

Temps de préparation:10 minutes

Temps de prise au frais:3heures minimum

Ingrédients:

  • 25ml de sirop de fraise

  • 150ml d'eau

  • environ 30 biscuits à la cuillère

  • 450g de fraises

  • 15cl de crème liquide entière

  • 50g de sucre glace

  • vanille en poudre

Déroulé de la recette:

  1. Placez le bol de votre robot et le fouet au frais. Mettez votre brique de crème environ 5 minutes au congélateur.

  2. Lavez, équeutez et coupez vos fraises en morceaux.

  3. Faites votre sirop en mélangeant l'eau et le sirop de fraise.

  4. Trempez vos biscuits dedans puis chemisez votre moule à charlotte avec.

5. Fouettez votre crème jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée puis incorporez le sucre glace rapidement, sans insister.

6. Dans votre moule, mettez une couche de chantilly sur vos biscuits, puis une couche de fraises, puis des biscuits, chantilly, fraises et terminez par des biscuits.

Charlotte aux fraises rapide

7. Fermez votre moule en exerçant une pression sur le couvercle pour chasser l'air. Placez au réfrigérateur plusieurs heures pour une bonne tenue.

8. Et voilà le tour est joué! Il n'y a plus qu'à attendre...

Dégustez et partagez ou donnez votre avis si vous le souhaitez!

Charlotte aux fraises rapide
Charlotte aux fraises rapide
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