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Aux délices d'Aline

Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...


Beignets de pomme de terre

Publié par Aline Attia sur 15 Octobre 2016, 18:11pm

Catégories : #Gourmandises

Que faire avec des pommes de terre pour le défi d'octobre sur recettes.de (http://recettes.de/defi-patate)??? Alors mon choix s'est porté vers des beignets que ma mère nous faisait pour le goûter quand j'étais petite! Et le résultat est bien régressif pour le coup... Grand succès, à associer avec de la confiture, du sucre glace ou encore du nutella!

Ingrédients pour une quarantaine de beignets:

  • 400g de farine

  • 3 œufs

  • 150g de beurre mou

  • une pincée de sel

  • une cuillère à café de cannelle (facultatif)

  • 50cl de crème fraîche

  • 50g de poudre d'amandes

  • 100g de sucre semoule

Déroulé de la recette:

  1. Épluchez et coupez vos pommes de terre en dés. Faire cuire dans une eau bouillante environ 30 minutes. Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée.

  2. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine, le beurre, la cannelle, le sel, la crème et la poudre d'amande.

  3. Quand vous obtenez un mélange homogène votre pâte est prête, mettez votre huile à chauffer.

  4. Farinez vos mains et confectionnez des boules de pâte, puis placez les dans l'huile chaude. Si vous préférez, vous pouvez utiliser deux cuillères à soupe et déposer des petits tas de pâte directement dans l'huile. Retournez les. Ils sont cuits lorsqu'ils sont dorés des deux côtés.

  5. Déposez vos beignets sur du papier absorbant.

  6. Choisissez alors votre garniture: confiture, nutella, ou sucre glace!

Beignets de pomme de terreBeignets de pomme de terre
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Commenter cet article

Nathalie 20/10/2016 20:38

Bonsoir Aline. Merci pour ta visite sur mon blog, je suis ravie que la recette du fondant noix de coco t'ai plu. C'est en effet une délicieuse recette. J'ai d'ailleurs hâte de voir le résultat, sans souci pour moi. Tes petits beignets sont bien appétissants, les recettes de famille sont en géneral les meilleures! Bonne soirée

Aline Attia 20/10/2016 20:58

merci pour ta visite aussi!

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