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Aux délices d'Aline

Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirer!!! Ah oui! Pensez à mettre un petit commentaire en dessous de la recette ça fait toujours plaisir...


Mousse au citron

Publié par Aline Attia sur 16 Février 2020, 14:08pm

Catégories : #Desserts et entremets

Un dessert facile et rapide à réaliser ! Très bon goût de citron et une mousse bien aérée ! 

Pour environ 8 mousses

Ingrédients:

  • 2 citrons bio
  • 120g de beurre demi sel
  • 200g de sucre
  • 6 Œufs + 3 blancs d'œufs 

 

Mousse au citron
Mousse au citron

Déroule de la recette:

  1. Zestez les citrons et pressez les de fa​​​​​​çon à en extraire le jus. Réservez.
  2. Dans une casserole, mettez le beurre et laissez fondre. Ajoutez le jus des citrons et le sucre. Portez à ébullition en remuant. 
  3. Pendant ce temps, fouettez vos œufs entiers dans une jatte à la fourchette. 
  4. Verser le contenu de la casserole sur les œufs en continuant de fouetter. Ajoutez le zeste. 
  5. Remettez dans la casserole et portez de nouveau à ébullition sur feu moyen tout en mélangeant en permanence. 
  6. Retirez du feu dans une jatte et laissez refroidir. 
  7. Fouettez vos 3 blancs en neige et incorporez les délicatement à la crème au citron. 
  8. Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 2 heures. 
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Ysbaelle 28/02/2020 19:14

Merci, super bon

Aline Attia 29/02/2020 00:09

Merci pour votre retour ravie que ça vous ait plu !

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