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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Mousse au chocolat liégeois

Mousse au chocolat liégeois

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 œufs

- 100 g chocolat (noir ou au lait)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 20cl de crème liquide entière (rouge)

- sucre glace (à souhait)

Déroulé :

* Faire ramollir le chocolat dans une terrine.

* Incorporer les jaunes et le sucre.

* Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.

* Mettre au frais 2 heures minimum.

* Battre votre crème liquide jusqu'à l'obtention d'une crème bien ferme et rajouter le sucre glace selon votre goût!

* Amusez-vous! Faites les décorations de votre choix!

A savoir: plus votre chocolat sera fort plus vos mousses seront denses.

Mousse au chocolat liégeois
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Aline Attia

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