Crèmes au chocolat

Publié par Aline Attia sur 9 Janvier 2016, 21:39pm

Catégories : #Desserts et entremets, #Crèmes, ganaches et autres

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Frais: une nuit

Ingrédients pour 6 pots de crèmes:

- 250g de chocolat noir

- 50g de sucre

- 80g de beurre

- 30cl de crème liquide

- 1 pincée de cannelle

Déroulé de la recette:

* Dans une casserole, placez le chocolat en morceaux, 20cl de crème, 20cl d'eau, le sucre et la cannelle.

* Portez à ébullition et laisser sur feu moyen pendant 10 minutes. Remuez régulièrement.

* Hors du feu, ajoutez le reste de crème et beurre coupé en morceaux. Mélangez.

* Répartissez dans vos pots et laisser prendre au frais une nuit.