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13 Janvier 2016
Pour cette recette, j'ai choisi de faire un ananas au sirop, mais vous pouvez aussi l'utiliser pour des fruits à chair ferme comme pêches, abricots, poires...
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 1 ananas) :
- 1 ananas
- 375 g de sucre en poudre
- 75 cl d'eau
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 cl à café de vanille en poudre
Préparation de la recette :
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau dans une casserole (laisser chauffer jusqu'à consistance sirupeuse).
Pendant ce temps, peler l'ananas et le trancher en rondelles. Quand le sirop commence à frémir, y plonger les tranches d'ananas en veillant à ce qu'elles soient entièrement recouvertes. ajouter la cannelle et la vanille.
Faire cuire 10 à 15 minutes et retirer du sirop.
Filtrer le sirop et le verser sur les fruits. Mettre au frais et servir bien froid.
Astuce: vous pouvez conserver les jus restant pour faire une salade de fruits!
NB: retrouvez tous les moules et ustensiles utilisés dans la rubrique "Guy Demarle". Contactez moi pour commander!
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