Fruits au sirop

Pour cette recette, j'ai choisi de faire un ananas au sirop, mais vous pouvez aussi l'utiliser pour des fruits à chair ferme comme pêches, abricots, poires...

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 1 ananas) :

- 1 ananas

- 375 g de sucre en poudre

- 75 cl d'eau

- 2 pincées de cannelle en poudre

- 1 cl à café de vanille en poudre

Préparation de la recette :

1. Préparer un sirop avec le sucre et l'eau dans une casserole (laisser chauffer jusqu'à consistance sirupeuse).

2. Pendant ce temps, peler l'ananas et le trancher en rondelles. Quand le sirop commence à frémir, y plonger les tranches d'ananas en veillant à ce qu'elles soient entièrement recouvertes. ajouter la cannelle et la vanille.

3. Faire cuire 10 à 15 minutes et retirer du sirop.

4. Filtrer le sirop et le verser sur les fruits. Mettre au frais et servir bien froid.

Astuce: vous pouvez conserver les jus restant pour faire une salade de fruits!

NB: retrouvez tous les moules et ustensiles utilisés dans la rubrique "Guy Demarle". Contactez moi pour commander!