Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...
4 Janvier 2016
Ingrédients:
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 70g de sucre semoule
- 2 jaunes d'œufs
- 2cl à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
En option: zeste de citron, vanille en poudre...
Déroulé de la recette:
* Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Détendez avec l'eau.
* Ajoutez le beurre pommade, le sel et la farine peu à peu. Mélangez sans trop travailler la pâte.
* Filmez la pâte. Placez la au frigo pendant une heure avant utilisation.
* Farinez votre plan de travail avant de l'étaler. Si vous voulez faire cuire une pâte à blanc pour une tarte mettez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°c ou 12 minutes pour des sablés.
Vous pouvez la conserver quelques jours au frais ou plusieurs mois au congélateur.
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Vous trouverez sur ce blog tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, gouter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirez!!!
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