Cake carambar banane

Alors il faut que je vous dise que l'association carambars / bananes est une tuerie!!! Et en plus le rendu n'est pas trop sucré!

Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Sophie Le Bot, publiée dans "Journal de femmes", où vous trouverez d'ailleurs plein d'autres recettes avec des carambars!

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes):

• 100g de beurre mou demi-sel

• 60g de cassonade

• 2 oeufs

• 10 carambars

• 2 bananes

• 20cl de lait concentré non sucré

• 200g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

Déroulé de la recette:

1. Préchauffez votre four à 180°c.

2. Mélangez votre beurre pommade (mou) avec la cassonade.

3. Ajoutez les œufs un à un et mélangez; Complétez avec le lait concentré.

4. Ajoutez la farine et la levure et mélangez de nouveau.

5. Coupez les carambars en petits morceaux et les bananes en rondelles et ajoutez le tout à votre préparation.

6. Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez votre cuisson avec une lame de couteau, si elle ressort propre c'est que le cake est cuit! Perso je préfère le déguster tiède!

NB: Pour cette recette (comme pour la plupart), j'ai utilisé un moule flexipan donc je n'ai pas eu besoin de graisser mon moule, je vous conseille de graisser le votre si vous n'utilisez pas de Flexipan... Et si vous souhaitez vous équiper, contactez-moi!