Pain perdu

Voilà une recette bien régressive! Le goûter de mon enfance... Évite le gaspillage, est économique et très savoureux!!! Plus le pain est dur plus il faut laisser tremper dans le lait. Je vous conseille également de tiédir le lait ça ramolli plus vite ! 

Pour une quinzaine de tranches

Ingrédients:

• 3 œufs

• 300 ml de lait tiède 

• Qq gouttes d'extrait de vanille

• 1 pincée de cannelle (facultatif) 

• beurre pour la poêle 

• 100g sucre roux

Déroulé de la recette:

1. Coupez votre pain en tranches. Le mieux c'est de le faire avant qu'il ne durcisse trop ! 

2. Battez les œufs dans un bol, puis remplissez avec le lait, 100g de sucre, la vanille et la cannelle. Bien fouetter. 

3. Trempez vos tranches dans le lait. Laissez les dedans le temps qu'il faut pour qu'il rammollisse. 

4. Mettez du beurre à fondre dans votre poêle puis posez vos tranches. Faites griller des deux côtés à feu doux. 

5. Réservez sans poser immédiatement sur du papier absorbant car le caramel collerait au papier!