Muffins nutella et vache kiri sans oeufs

Il fallait bien que j'inaugure mes empreintes muffins que j'ai reçu en tant que conseillère Guy Demarle! Alors voilà c'est fait et du coup vous pouvez profiter d'une nouvelle recette très originale: mes muffins nutella vache kiri, sans œufs! Un coeur très fondant...

Eh bien le résultat est super bon et bien moelleux, mais pas sec du tout, d'ailleurs je préconise une légère sous cuisson!

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Ingrédients pour 16 muffins:

• 375g de farine

• 300g de sucre

• 50g de sucre roux

• 1 sachet de levure chimique

• 2 pincées de sel

• 500ml de lait

• 150g d'huile d'olive

• 150g de nutella (maison pour moi)

Déroulé de la recette:

1. Préchauffez votre four à 180°c.

2. Mélangez la farine, les sucres, la levure et le sel ensemble.

3. Ajoutez le lait. Mélangez.

4. Ajoutez l'huile, mélangez puis rajoutez le nutella.

5. Placez la préparation dans vos empreintes.

6. Plantez une vache kiri dans chacun des muffins de sorte à ce qu'elles soient recouvertes de pâte.

7. Enfournez pendant 25 minutes.

8. Dégustez tiède!

NB: comme vous vous doutez, la vache kiri n'est pas indispensable et peut-être retirée de la recette ou remplacée. Dans le doute, il suffit d'insérer de la vache kiri dans la moitié de vos muffins seulement!