Tartelettes aux pommes et citrons

Voici une recette que j'ai testé en tant que conseillère Guy Demarle afin d'améliorer la qualité des recettes proposées dans le club.

Elles sont très simples et rapides à faire et ont beaucoup plu!

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Ingrédients pour environ 12 à 14 tartelettes:

• une pâte sablée

• 2 citrons jaunes

• 3 pommes

• 2 œufs

• 150g de sucre

• 70g de beurre fondu

Déroulé de la recette:

1. Préparez votre pâte sablée (ou utilisez une pâte toute prête) et laissez la reposer environ 25 minutes au frais.

2. Préchauffez votre four à 200°c.

3. Prélevez le zeste des deux citrons puis pressez-les. Versez le mélange dans un cul-de-poule. Mélangez à l'aide d'une spatule.

4. Épluchez et râpez les pommes à l'aide de la mandoline. Mélangez aux citrons.

5. Ajoutez 2 œufs entiers, le sucre et le beurre fondu. Mélangez.

6. Prenez le découpoir 9,5cm, découpez votre pâte et foncez-la dans vos empreintes tartelettes.

7. Remplissez-les de pâte.

8. Enfournez à 200°c pendant 35 à 40 minutes sur la partie basse de votre four.

9. Dégustez froid.