Ma Charlotte aux pêches rafraîchissante

Alors une charlotte de plus dans mon répertoire! Ce dessert a vraiment toutes les qualités: rapide, facile, économe, frais, on peut le préparer la veille, et si on le souhaite il peut même être light (bon là ce n'est pas le cas lol)!

Du coup je varie les plaisirs en vous proposant cette fois la version "charlotte aux pêches rafraichissante".

Ingrédients:

• 300g de fromage blanc

• 40g de sucre

• 7 oreillons de pêches au sirop (une boîte)

• environ 30 biscuits boudoirs et à la cuillère

Déroulé de la recette:

1. Égouttez les oreillons de pêches sur une feuille de papier absorbant puis coupez les en petits morceaux. Gardez le sirop et ajoutez la moitié d'un verre d'eau pour l'alléger.

2. Mélangez le fromage blanc et le sucre.

3. Trempez les boudoirs dans le sirop et tapissez votre moule avec.

4. Mettez une couche de fromage blanc, une couche de fruits, une couche de biscuits puis renouvelez cette opération une autre fois. Finissez par les biscuits. Fermez votre couvercle et chassez l'air en exerçant plusieurs pressions dessus.

5. Gardez au frais plusieurs heures si possible.