Muffins tout chocolat coeur nutella

Alors franchement ces muffins c'est une petite tuerie! Le nutella coulant à l'intérieur, ça fait rêver! Vous m'en direz des nouvelles...

Pour la base des muffins au chocolat je me suis inspirée du livre "Les meilleurs desserts du monde".

Préparation :15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Pour 12 muffins:

• du nutella

• 75g de chocolat noir

• 100g de beurre

• 200ml de lait

• 1 oeuf

• 100ml de crème liquide entière

• 100g de sucre

• 200g de farine

• 2cl à soupe de fécule de maïs (maïzena)

• 2 cl à café de levure chimique

• 2cl à soupe de cacao

• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Dans un bac à glaçons, mettez du nutella de façon a avoir 12 glaçons de nutella, et laissez prendre au congélateur au moins 30 minutes.

2. Préchauffez votre four à 180°c.

3. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Mélangez.

4. Mélangez les aliments liquides ensemble: lait, oeuf, crème liquide, sucre.

5. Mélangez les poudres ensemble: farine, fécule de maïs, levure, sel, et le cacao.

6. Mélangez la préparation liquide et les poudres. Ajoutez le mélange chocolat/beurre et fouettez de nouveau.

7. Dans vos moules à muffins (moi j'utilise les Demarle), versez une cuillère à soupe de la préparation dans chaque cavité. Enfournez pendant 10 minutes.

8. Sortez vos cubes de nutella congelés et placez les dans chacune des cavités, sur la pâte précuite. Recouvrez avec une cuillère à soupe du reste de votre pâte. Enfournez de nouveau pendant 20 minutes.

9. Sortez et laissez refroidir sur votre plaque perforée ou sur une grille. Dégustez tiède ou froid et régalez-vous!