Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...
26 Décembre 2016
Ingrédients:
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 70g de sucre semoule
- 2 jaunes d'œufs
- 2cl à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
Déroulé de la recette:
• 150 g de chocolat au lait
• 15 cl de crème liquide
• 18 cl de jus de citron
• 4 jaunes d’œufs
• 130 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre ramolli
• 1 cuil. à soupe de Maïzena
Préparez votre ganache: faites bouillir la crème liquide et versez la en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélangez à la spatule.
Garnissez vos tartelettes et placez au frais environ 15 minutes.
Préparez la crème de citron: dans une casserole, mélangez le jus de citron et le sucre, chauffez sur feu moyen. Versez les jaunes d'oeufs battus tout en continuant de fouetter.
Délayez la maïzena dans un peu d'eau et versez dans la casserole tout en continuant de fouetter. La crème épaissit, retirez du feu.
Ajoutez le beurre pommade (mou) coupé en morceaux et mélangez.
Versez votre préparation sur vos tartelettes et placez de nouveau au frais avant de déguster.
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Vous trouverez sur ce blog tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, gouter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirez!!!
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