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Fondantes, craquantes.... Bref un pur délice ces meringues à la Michalak!
Ingrédients:
100g de blancs d'oeufs
100g de sucre semoule
100g de sucre glace
Déroulé de la recette:
Fouettez vos blancs en neige, puis incorporez votre sucre semoule en trois fois tout en continuant de fouetter.
Lorsque vos blancs sont bien serrés, incorporez le sucre glace délicatement à l'aide d'une spatule.
A l'aide d'une poche à douille, pochez votre meringue sur votre toile SILPAT macarons (plus facile mais pas obligatoire!).
Enfournez dans un four préchauffé à 90°c pendant 2 heures. Vous pouvez mettre deux plaques en même temps dans votre four.
Elles sont meilleures le lendemain...si vous résistez!
Astuce: vous pouvez utiliser du colorant au moment où vous incorporez le sucre semoule (de préférence en gel).
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Angelina 15/09/2017 13:30
Aline Attia 15/09/2017 13:56
Roberta 01/08/2017 16:45
Aline Attia 04/08/2017 10:05