Sorbets printaniers fraise basilic et mangue.

Depuis que je me suis dotée d'une sorbetière je n'arrête plus ! Cette machine est géniale; elle permet en peu de temps de réaliser glacés et sorbets en toute simplicité et ainsi de manger plus sainement ! 

Je profite de cette publication pour participer au défi du mois sur le site recettes.de "cuisiner sain et de saison"! 

Sorbet fraises basilic:

• 500g de fraises (surgelées possible) 
• 80g de sucre
• 20cl d'eau 
• Le jus d'un citron
• Une dizaine de feuilles de basilic

Déroulé de la recette:

1. Faite bouillir le mélange eau / sucre puis retirez du feu. 
2. Lavez, équeutez et mixez les fraises avec le sirop, le jus de citron, et les feuilles de basilic. Si vous utilisez des fraises surgelées décongelez-les avant. 
3. Passez au chinois afin de retirer les pépins. 
4. Réservez au frais toute une nuit. 
5. Turbinez. 

Sorbet mangue:

• 2 mangues bien mûres 
• 15cl d'eau 
• 100g de Sucre 
• Jus d'un demi citron

Déroulé de la recette:

1. Faites bouillir l'eau avec le sucre puis retirez du feu. 
2. Pelez, coupez et mixez les mangues. 
3. Mélangez les mangues au sirop avec le jus de citron. 
4. Réservez au frais toute une nuit. 
5. Turbinez.