Après la recette qui a eu tant de succès, les vrais cookies au chocolat, je partage avec vous et à votre demande, la recette des cookies natures aux pépites de chocolat.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients pour environ 10 cookies:
- 85g de beurre mou
- 1 œuf
- 85g de sucre (vanillé maison chez moi!)
- 150g de farine
- 100g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Déroulé de la recette:
1/ Préchauffez votre four à 180°c.
2/ Coupez votre chocolat de façon à faire des grosses pépites (je coupe un carré en 6), voir photo.
3/ Dans un bol, mélangez votre beurre pommade (= mou) avec le sucre et l’œuf.
4/ Appart, mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez en deux fois à la préparation précédente. Vous aurez peut-être besoin de mettre la main à la pâte!
5/ Incorporez vos pépites de chocolat. Gardez en quelques unes pour la déco!
6/ A l'aide de deux cuillères à soupe, déposez des tas de pâte sur une Silpat ou du papier cuisson. S'il vous reste des pépites, mettez en par dessus la pâte et enfoncez les légèrement.
7/ Enfournez pour environ 15 minutes. Les cookies sont légèrement dorés de façon a être croquants à l’extérieur et moelleux dedans. A la sortie du four ils sont légèrement mous, ils vont durcir en refroidissant. Il est préférable de laisser refroidir avant de déguster si vous en avez le temps!
Astuce: variez les plaisir en remplaçant les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait, du chocolat blanc, des graines, des raisins....
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Attia 07/05/2020 19:27
Aline Attia 08/05/2020 00:54