Cookies aux pépites de chocolat

Après la recette qui a eu tant de succès, les vrais cookies au chocolat, je partage avec vous et à votre demande, la recette des cookies natures aux pépites de chocolat. 

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour environ 10 cookies:

• 85g de beurre mou
• 1 œuf
• 85g de sucre (vanillé maison chez moi!)
• 150g de farine
• 100g de chocolat noir
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique

Déroulé de la recette:

1/ Préchauffez votre four à 180°c.

2/ Coupez votre chocolat de façon à faire des grosses pépites (je coupe un carré en 6), voir photo.

3/ Dans un bol, mélangez votre beurre pommade (= mou) avec le sucre et l’œuf.

4/ Appart, mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez en deux fois à la préparation précédente. Vous aurez peut-être besoin de mettre la main à la pâte!

5/ Incorporez vos pépites de chocolat. Gardez en quelques unes pour la déco!

6/ A l'aide de deux cuillères à soupe, déposez des tas de pâte sur une Silpat ou du papier cuisson. S'il vous reste des pépites, mettez en par dessus la pâte et enfoncez les légèrement.

7/ Enfournez pour environ 15 minutes. Les cookies sont légèrement dorés de façon a être croquants à l’extérieur et moelleux dedans. A la sortie du four ils sont légèrement mous, ils vont durcir en refroidissant. Il est préférable de laisser refroidir avant de déguster si vous en avez le temps!

Astuce: variez les plaisir en remplaçant les pépites de chocolat noir par du chocolat au lait, du chocolat blanc, des graines, des raisins....