Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...
15 Avril 2020
Ça y est! J'ai enfin trouvé LA recette des vrais cookies! Vous savez ceux qui sont bien épais et craquelés?! Croustillants à l'extérieur et moelleux dedans!!!!
Bien sûr je partage la recette avec vous! La recette d'origine vient de Mélanie (mais j'ai beaucoup réduit la quantité de sucre qui à la base était de 160g).
Alors voilà vous m'en direz des nouvelles!
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients pour environ 10 cookies:
Déroulé de la recette:
1/ Préchauffez le four à 180°c. (Équivalences thermostats ici)
2/ Mettez votre chocolat (200g) à fondre avec votre beurre.
3/ Dans un autre récipient, fouettez vos œufs avec le sucre au batteur électrique ou au fouet à main.
4/ Incorporez le chocolat fondu au mélange précédent.
5/ Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sel et la levure chimique ensemble. Puis incorporez au mélange précédent.
6/ A l'aide d'un couteau, coupez votre chocolat (150g) en petits morceaux pour former des grosses pépites. Incorporez la moitié de ces pépites à la pâte.
7/ Déposez des tas de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe sur une Silpat ou une feuille de papier cuisson. Parsemez du reste de pépites, enfoncez-les légèrement.
8/ Enfournez pour 15 minutes environ. Le temps de cuisson est toujours à adapter en fonction de votre four.
9/ Laissez tiédir avant de retirer de la plaque.
Conseil: Conservez dans une boîte hermétique s'il en reste!
Retrouvez ici la recette des cookies natures aux pépites de chocolat!
Vous trouverez sur ce blog tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, gouter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Le tout avec les photos pour vous inspirez!!!
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