Pâte à pizza

Parce que les pizzas peuvent aussi être sucrées je ne résiste pas à partager avec vous cette super recette de pizza que j'ai déjà réalisé plusieurs fois en salé. Promis dès que j'en fais une sucrée je prends une photo ! Mais n'hésitez pas de votre côté a lancer des idées en commentaires: pâte à tartiner, bananes, confiture, sirop d'érable... 

Ingrédients pour 2 pâtes:

• 500g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 20g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger
• 250 à 270ml d'eau tiède 
• 2 cuillères à soupe d'huile dolive
• 1 cuillère à soupe de sel
• Thym, origan... En option

Déroulé de la recette :

1/ Délayez votre levure et le sucre dans un peu d'eau tiède. 

2/ Dans le bol de votre robot, mélangez votre farine avec le sel et les herbes aromatiques (en option). Formez un puits et ajoutez la levure avec l'eau au centre. Commencez le pétrissage. 

3/ Ajoutez l'huile et le reste de l'eau petit à petit. Veillez à ne pas tout mettre d'un coup pour ne pas en mettre trop. La pâte doit être élastique et se détacher du bol. 

4/ Filmez votre bol et mettez un torchon dessus. Laissez lever environ 1h30. La pâte doit doubler de volume. Plus votre pièce est chaude plus vite ça ira ! S'il fait froid vous pouvez allumer votre four et mettre la pâte à proximité. 

5/ Dégazez votre pâte. Formez 2 pâtons. Étalez votre pâte avec vos mains. Jouez entre le plat de votre main et le bout de vos doigts. La pâte est élastique c'est normal. N'utilisez pas de rouleau. 

6/ Garnissez votre pâte avec une garniture salée ou sucrée. Régalez vous ! Et pensez à me mettre un commentaire pour me dire si vous avez aimé ou pas ! 

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Source: you tube