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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Brioche perdue, pommes caramélisées et caramel beurre salé

C'est bien mon dessert préféré que je vous présente ici: gourmande, fondante, anti-gaspi, rapide... Que des avantages (si on oublie la balance...) Pour le mélange oeuf/lait/sucre, j'ai pris la recette de Cyril Lignac, diffusée sur les live M6 pendant le confinement.

Pour la recette de la brioche j'ai utilisé ma brioche sans beurre et sans pétrissage!

Allez c'est parti, pensez à partager, vous abonner à ma newsletter et laisser votre commentaire en bas de page!

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 2/3 minutes par tranche

Ingrédients:

Caramel beurre salé

Caramel beurre salé

Liste des ingrédients

Liste des ingrédients

Brioche
Brioche

Brioche

Déroulé de la recette:

1/ Réalisez votre caramel beurre salé avec ma recette ici. Réservez.

2/ Pelez et coupez vos pommes en lamelles. Dans une poêle avec du beurre, les faire de dorer de chaque côté. Réservez.

3/ Préparez l'appareil: mélangez les œufs avec le lait et le sucre. 

4/ Trempez vos tranches de brioche dans l'appareil puis faites les dorer dans une poêle généreusement beurrée. Retournez pour faire dorer les deux côtés de la brioche.

5/ C'est prêt! Il ne vous reste plus qu'à présenter comme vous voulez: en superposant ou dans une assiette à dessert, voyez mes photos!

 

Astuce: pour encore plus de gourmandises, vous pouvez associer ce dessert à une chantilly maison!

 

Brioche perdue, pommes caramélisées et caramel beurre salé
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Aline Attia

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