Brioche perdue, pommes caramélisées et caramel beurre salé

C'est bien mon dessert préféré que je vous présente ici: gourmande, fondante, anti-gaspi, rapide... Que des avantages (si on oublie la balance...) Pour le mélange oeuf/lait/sucre, j'ai pris la recette de Cyril Lignac, diffusée sur les live M6 pendant le confinement.

Pour la recette de la brioche j'ai utilisé ma brioche sans beurre et sans pétrissage!

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 2/3 minutes par tranche

Ingrédients:

• Quelques tranches de brioche
• 2 oeufs
• 50g de sucre en poudre
• 165g de lait
• caramel beurre salé
• 3 pommes
• sucre
• beurre

Déroulé de la recette:

1/ Réalisez votre caramel beurre salé avec ma recette ici. Réservez.

2/ Pelez et coupez vos pommes en lamelles. Dans une poêle avec du beurre, les faire de dorer de chaque côté. Réservez.

3/ Préparez l'appareil: mélangez les œufs avec le lait et le sucre. 

4/ Trempez vos tranches de brioche dans l'appareil puis faites les dorer dans une poêle généreusement beurrée. Retournez pour faire dorer les deux côtés de la brioche.

5/ C'est prêt! Il ne vous reste plus qu'à présenter comme vous voulez: en superposant ou dans une assiette à dessert, voyez mes photos!

Astuce: pour encore plus de gourmandises, vous pouvez associer ce dessert à une chantilly maison!