Conchiglione au roquefort et au miel

Du roquefort oui, mais avec du miel c'est mieux!!! Un peu de douceur face à la force de caractère du roquefort, un assortiment délicieux!

C'est avec ce plat de grosses pâtes, appelées les conchiglione que je participe ce mois ci au défi du site recette.de sur le thème du miel. C'est pour cette occasion qu'une recette salée fait son apparition sur mon blog!!!

Ingrédients:

• 200g de roquefort
• 1 cuillère à soupe de miel de France
• 1 pot de crème fraîche
• poivre
• 500g de pâtes type conchiglione

Déroulé de la recette:

1/ Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante et salée.

2/ Pendant ce temps, préparez votre sauce: dans une casserole, faites réduire la crème avec les dés de roquefort, le poivre et le miel. Laissez réduire environ 15 minutes.

3/ Égouttez vos pâtes puis versez la sauce dedans. Servez aussitôt, accompagné d'une salade verte.