Gateau au chocolat mascarpone (sans beurre)

Publié par Aline Attia sur 19 Décembre 2020, 17:26pm

Catégories : #Gâteaux

Envie d'un gâteau au chocolat mais pas de beurre ? Dans cette recette le mascarpone remplace le beurre ! Ce gâteau est léger et fondant, comme je les aime !

Ingrédients:

4 oeufs
250g de mascarpone
200g de chocolat noir
80g de sucre
40g de farine

Déroulé de la recette:

1- Faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie puis réservez.

2- Fouettez le mascarpone afin de le détendre.

3- Ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque œuf.

4- Ajoutez la farine puis le sucre.

5- Incorporez le chocolat à la pâte. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

6- Enfournez dans un four préchauffé à 180°c pendant 20 minutes.

Nb: je trouve que ce gâteau est meilleur une fois qu'il est bien refroidi.

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