750 grammes
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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Gateau au chocolat mascarpone (sans beurre)

Envie d'un gâteau au chocolat mais pas de beurre ? Dans cette recette le mascarpone remplace le beurre ! Ce gâteau est léger et fondant, comme je les aime ! 

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 250g de mascarpone
  • 200g de chocolat noir
  • 80g de sucre
  • 40g de farine

Déroulé de la recette:

1- Faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie puis réservez. 

2- Fouettez le mascarpone afin de le détendre.

3- Ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque œuf. 

4- Ajoutez la farine puis le sucre. 

5- Incorporez le chocolat à la pâte. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. 

6- Enfournez dans un four préchauffé à 180°c pendant 20 minutes. 

Nb: je trouve que ce gâteau est meilleur une fois qu'il est bien refroidi. 

 

 

Gateau au chocolat mascarpone (sans beurre)
Gateau au chocolat mascarpone (sans beurre)
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Aline Attia

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ABASSE ATTOUMANE 13/02/2021 15:54

j'aime bien les patisrie