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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Petits gâteaux aux blancs d'œufs

La question se pose souvent: que faire avec mes blancs d'œufs ? J'avais déjà rédigé un article sur ce thème : que faire avec les œufs ? 

Maintenant je vous propose une recette de petits gâteaux qui s'adapte à votre quantité de blancs d'œufs et que vous pouvez adapter à vos envies simplement en changeant les arômes ou en ajoutant des extras ! 

Ingrédients (à multiplier en fonction du nombre de blancs d'œufs) :

  • 2 blancs d'oeuf
  • 50g de sucre
  • 50g de farine
  • 50g de beurre 
  • Au choix: 1 cac de fleur d'oranger, pépites de chocolat, 1 cac de miel, vanille en poudre... 
Petits gâteaux aux blancs d'œufs

Déroulé de la recette:

1/ Préchauffez le four à 180°c.

2/ Montez vos blancs en neige. 

3/ Faites fondre le beurre. 

4/ Mélangez le sucre avec le beurre. 

5/ Incorporez délicatement en alternance le blanc en neige et la farine. 

6/ Ajoutez l'arôme ou les pépites de chocolat. 

7/ Remplissez vos moules et enfournez pour environ 20 minutes. 

Petits gâteaux aux blancs d'œufs
Petits gâteaux aux blancs d'œufs
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Aline Attia

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C
Moi aussi je garde mes blancs et je les utilisent dans des petits gâteaux !
Belle journée à toi
Bisous bisous
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A
C'est bien mieux que de le jeter ! Belle journée également !
*
Très bonne idée pour utiliser des blancs d'oeufs!
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A
Merci !
M
Merci beaucoup pour le partage :) au plaisir de vous voir.
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