Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...
24 Mars 2021
Dans mon frigo il y a du fenouil qui commence à faire la tête... Alors dans mon batch cooking cette semaine il y a une tatin de fenouil et oignons caramélisés... J'adore ! Autant esthétique que délicieux !
Je vous laisse le soin de découvrir vous même la recette...
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingrédients :
Déroulé de la recette :
1/ Pelez vos oignons et coupez les en 4 dans la longueur. Faites de même avec les fenouils.
2/ Dans un wok, mettez votre beurre à fondre puis placez vos oignons et fenouils délicatement dans votre wok. Laisser dorer de chaque côté 5 minutes.
3/ Ajoutez le sucre, le piment d'espelette et le thym. Poursuivez la cuisson environ 10 à 15 minutes.
4/ Préchauffez le four à 200°c.
5/ Beurrez un moule à manqué. Disposez joliment vos oignons et fenouils, en alternance. Recouvrez de la pâte feuilletée.
6/ Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Démoulez si tôt sortie du four.
Cette recette est issue du blog aime-mange.com j'ai modifié quelques dosages.
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