Cake aux deux saumons et à l'aneth

Les cakes sales c'est rapide et pratique. Ça sert de tout: entrée, apero, repas léger avec une salade...

Je préfère quand les cakes ne sont pas secs et du coup c'est pour ça que je partage celui ci car il reste humide et très savoureux. 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes environ

Ingrédients :

• 150g de saumon frais
• 100g de saumon fumé 
• 10cl d'huile d'olive
• 15 cl de lait
• 200g de farine
• 3 oeufs
• Zeste d'un citron et son jus
• 100g de gruyère 
• Quelques brins d'aneth
• 1 sachet de levure chimique
• Sel/poivre

Déroulé de la recette:

1/ Préchauffez le four à 180°c.

2/ Coupez les deux saumons en fines lamelles. 

3/ Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure. Puis ajoutez les autres ingrédients un par un en mélangeant entre chaque. 

4/ Enfournez dans votre four pour environ 55 minutes. Le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre il est nécessaire de vérifier. Enfoncez la lame d'un couteau au centre du cake, si elle ressort propre alors votre cake est cuit ! 

Dégustez chaud de préférence accompagné d'une salade verte par exemple.