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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Poires pochées au sirop d'épices

Les poires pochées évitent d'acheter les boîtes de conserve de poires au sirop. C'est délicieux, je les ai utilisées pour faire une tarte Bourdaloue (j'avais regardé le meilleur pâtissier et ça m'a donné envie!!!). Mes enfants en ont également mangé comme ça et ils ont beaucoup aimé!

Personnellement j'ai choisi d'y mettre les 3 épices mais vous pouvez choisir d'en mettre moins si vous voulez!

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

  • 3 poires mûres
  • 500 ml d'eau
  • 125g de sucre
  • un bâton de cannelle, une étoile de badiane, de la vanille en poudre ou en gousse

Déroulé de la recette:

1/ Pelez vos poires, laissez les entières.

2/ Dans une casserole, mettez le reste des ingrédients: eau, 1 bâton de cannelle, 1 étoile de badiane, et une demi cuillère à café de vanille en poudre (ou une gousse de vanille fendue). Faites chauffez jusqu'à l'obtention d'un petit bouillon, puis plongez délicatement vos poires.

3/ Laissez cuire sur feu doux pendant environ 20 minutes.

4/ Égouttez vos poires, ouvrez les en deux dans la longueur pour retirer le cœur. Vous pouvez les déguster comme ça c'est très bon, ou les utiliser pour faire des poires Belle-hélène ou une tarte Bourdaloue!!!

Régalez-vous!

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À propos
Aline Attia

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M
Une très belle façon de cuisiner les poires ! C'est simple et bien parfumé.
Bonne journée, bises.
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A
Merci ! Bonne journée à toi aussi !
T
un délicieux dessert!
bonne semaine
Répondre
A
Merci c'est effectivement super bon même sans rien ajouter ! Bonne soirée !