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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Gratin de Semoule au fromage

De temps en temps j'aime bien trouvé des recettes minutes comme celle-ci, ultra rapide à préparer et idéale pour un repas du soir accompagné d'une salade par exemple!

Cette recette est composée de semoule et de fromage essentiellement: elle est donc sans viande et convient aux végétariens.

J'ai trouvé ce gratin sur le site de grand frais, où l'on trouve quelques idées recettes sympa, je vais y chercher l'inspiration parfois!

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

  • 150g de semoule de blé
  • 1 litre de lait
  • 150g de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 40g de beurre
  • Sel et poivre

 

Déroulé de la recette:

 

Faites bouillir le lait et incorporez la semoule.

Ajoutez 25g de beurre et laissez cuire à feu doux en remuant doucement. Assaisonnez et mettez le gruyère râpé en fin de cuisson. Remuez bien afin que le mélange soit homogène.

 

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.

Retirez la semoule du feu, ajoutez d’abord les 4 jaunes d'œufs puis les blancs en neige délicatement à l’aide d’une spatule.

 

Préchauffez le four à 150°C.

Mettez la pâte dans un plat beurré. Agrémentez de gruyère râpé et de quelques noix de beurre.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes, puis laissez refroidir.

Gratin de Semoule au fromage
Gratin de Semoule au fromage
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À propos
Aline Attia

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C
Merci pour cette chouette recette ! je vais la tester à l'occasion... Belle journée.
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A
De rien! Tu me tiendras au courant du résultat ! 😉
M
Un gâteau de semoule bien sympa ! Ça change, à tester ! <br /> Bonne soirée, bises.
Répondre
A
Oui c'est exactement ce que j'ai aimé, ça change! merci pour ta visite