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Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Béchamel épaisse

Béchamel épaisse

Qui n'utilise jamais de béchamel ?! C'est évidemment un grand classique dont je ne pourrais pas me passer. Notre spécialité familiale c'est de remplacer le lait par le jus de cuisson des légumes par exemple pour les endives au jambon ou pour la blanquette....

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Lasagnes aux aubergines

Lasagnes aux aubergines

Je fais cette recette depuis des années maintenant. Elle est vraiment originale et convient à tous: végétariens, gourmands, au régime... Bref c'est une façon gourmande de se faire plaisir tout en mangeant des légumes, chez moi tout le monde aime, y compris...

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Tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

La tarte Bourdaloue c'est un classique en pâtisserie, il fallait bien qu'elle apparaisse sur mon blog! En plus j'apprécie vraiment l'association de la poire avec la crème d'amandes. Dans cette recette je vous propose de pocher vos poires vous-même car...

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Clémentines givrées

Clémentines givrées

Le challenge permanent d'une maman c'est de faire manger des fruits à toute la famille! Les clémentines ont du succès chez nous mais varier les plaisirs c'est bien aussi! Du coup je suis tombée sur cette recette de clémentines givrées qui m'a vraiment...

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Courgettes farcies au fromage

Courgettes farcies au fromage

En cette période de raclettes, il vous reste peut-être des tranches de fromage à raclette dans votre frigo! J'ai trouvé cette recette sur le site de grand frais, j'aime bien y farfouiller de temps en temps pour changer! Ayant une grande famille j'ai doublé...

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Galette des rois au doux parfum d'agrumes

Galette des rois au doux parfum d'agrumes

Cette année je me lance dans une nouvelle recette de pâte feuilletée rapide et une nouvelle recette également de frangipane, que j'associe avec le zeste d'un demi citron, et le jus d'un demi citron, histoire mettre un peu de peps et de désucrer la galette!...

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Pâtes au pesto vert maison

Pâtes au pesto vert maison

D'habitude je ne suis pas très fan du pesto. Mais ça c'était avant de tester le pesto de Cyril Lignac ! Dans sa recette originale il met de la poudre d'amande. Bon je n'était pas trop convaincue j'ai préféré mettre des amandes entières et faire moitié...

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Brownie vegan

Brownie vegan

C'est par hasard dans un rayon de supermarché que j'ai déniché une boîte d'aide à pâtisser pour gâteau vegan. Je ne suis pas experte en ce domaine et à vrai dire je crois même que c'est une première pour moi!!! J'ai donc décidé de tester la recette qui...

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Beurre de pommes à l'érable

Beurre de pommes à l'érable

Voilà une recette qui a retenu mon attention quand j'ai découvert le blog de Michelle, plaisirs de la maison pour réaliser le défi du mois d'octobre sur la page tests de recettes entre blogueurs! En réalité c'est très rapide et très simple, seulement...

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Poires pochées au sirop d'épices

Poires pochées au sirop d'épices

Les poires pochées évitent d'acheter les boîtes de conserve de poires au sirop. C'est délicieux, je les ai utilisées pour faire une tarte Bourdaloue (j'avais regardé le meilleur pâtissier et ça m'a donné envie!!!). Mes enfants en ont également mangé comme...

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