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Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Crème fouettée au mascarpone

Crème fouettée au mascarpone

Cette crème fouettée convient pour toutes sortes de préparations mais elle est idéale pour les gâteaux à étages comme celui que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils: peppa pig . nb: pensez à me laisser un commentaire et à vous abonner pour suivre...

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Toile SILPAT Macarons

Toile SILPAT Macarons

Cette toile est idéale pour réaliser des gourmandises régulière comme les macarons, les meringues, les choux... Elle est anti-adhérente et du coup, rien n'accroche dessus, elle remplace le papier cuisson en mieux en fait!!! Elle est donc dans le catalogue...

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Mille trous "Baghrirs"

Mille trous "Baghrirs"

Cette recette de crêpes marocaines connue sous le nom de Mille trous (plein de petits trous se forment pendant la cuisson grâce à la levure) est issue d'un livre de Fatema Hal "Le meilleur de la cuisine Marocaine". Je vous la livre car c'est la meilleure...

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Pain de campagne cocotte

Pain de campagne cocotte

Voilà la recette d'une boule de pain de campagne cuisson cocotte extra aérée! J'achète ma farine chez Auchan spéciale pain de campagne. Ingrédients: 325 ml d'eau tiède 1 cuillère à café et demi de sel 500g de farine spéciale pain de campagne 1 paquet...

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Macarons au basilic et au saumon

Macarons au basilic et au saumon

Personnellement, je suis équipée de mon super robot "i'cookin" donc j'ai fait mes macarons avec le robot et je me suis servi de la toile Silpat macarons (voir photo) pour former des belles coques régulières! Si vous êtes intéressés vous pouvez me contacter!...

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Chouquettes

Chouquettes

Aujourd'hui je partage avec vous LA recette de chouquettes: facile et le résultats comme à la boulangerie! C'est en fait une pâte à choux sur laquelle on rajoute des sucres en grain dessus avant la cuisson... N'oubliez pas de laisser une trace de votre...

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Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat

Des éclairs aux chocolat ou des choux à confectionner soi même, vous aurez de quoi être fier de vous! Bon personnellement je compte bien améliorer l'esthétique au fil du temps... N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en laissant un commentaire...

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Rainbow cake Peppa Pig

Rainbow cake Peppa Pig

Le "rainbow cake" signifie gâteau arc-en-ciel, de par ses couches de couleurs superposées, représentant les couleurs de l'arc-en-ciel. Pour réaliser ce gâteau j'ai voulu changer et utiliser une autre base que la génoise. Du coup j'ai utilisé une recette...

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Gravity Cake

Gravity Cake

Enfin j'ai eu l'occasion de réaliser ce super gâteau appelé "gravity cake" ou "gâteau suspendu"! J'aime son originalité et toutes ces couleurs puisque j'ai choisi d'y mettre des M&MS! Mais vous pouvez mettre les friandises de votre choix! Bon par contre...

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Mug cake fondant au chocolat

Mug cake fondant au chocolat

Enfin une recette de mug cake qui reste tendre et fondante après une cuisson micro-onde! et en plus c'est prêt en 2 minutes!!! Vous pouvez le préparer la veille sans souci... N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en commentaire et abonnez...

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