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Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Number cake kinder

Number cake kinder

Pour l'anniversaire de mon fils je lui ai concocté ce number cake avec une base de sablé à l'amande, une ganache montée au kinder Bueno, et des décorations à base de meringues et divers chocolats. Bien sûr il faut aimer le chocolat... Mais quand c'est...

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Crèmes brûlées de Cyril Lignac

Crèmes brûlées de Cyril Lignac

Les crèmes brûlées sont un dessert facile à faire et appréciable à la fin d'un repas car c'est assez léger. Vous aurez besoin d'un chalumeau de cuisine pour réaliser le craquant "brûlé" sur le dessus. Cette recette de Cyril Lignac est très bien par contre...

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Tatin de fenouil et oignons caramélisés

Tatin de fenouil et oignons caramélisés

Dans mon frigo il y a du fenouil qui commence à faire la tête... Alors dans mon batch cooking cette semaine il y a une tatin de fenouil et oignons caramélisés... J'adore ! Autant esthétique que délicieux ! Je vous laisse le soin de découvrir vous même...

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One pot tagliatelles au thon

One pot tagliatelles au thon

Ce one pot est génial ; on met tout dans la cocotte, on touille de temps en temps et c'est prêt ! Et contrairement à ce que je pensais le résultat n'est pas du tout sec ou pâteux. Il reste encore de la sauce ce qui rend les pâtes brillantes et très agréables...

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Gâteau à la semoule

Gâteau à la semoule

J'adore ce gâteau à la semoule, je le fais souvent pour les petits déjeuner ou le goûter. Il est super rapide à faire et facile. A la base je le fais au robot mais c'est tout aussi simple sans ! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes...

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Petits flans au chocolat

Petits flans au chocolat

Le chocolat c'est une grande histoire d'amour chez moi... Surtout pour mon fils ! Du coup je varie les desserts faits maison mais on en revient souvent à des crèmes ! Cette fois ce sont des flans au chocolat au lait mais vous pouvez les faire au chocolat...

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Gâteau renversé à l'ananas et noix de coco de C. LIGNAC

Gâteau renversé à l'ananas et noix de coco de C. LIGNAC

Il fallait que je consomme mon ananas et j'aime beaucoup l'association de la noix de coco et de l'ananas ! Ce gâteau est moelleux et fondant, pas sec du tout. Dans la recette originale de Cyril Lignac, l'ananas n'est pas rôti et il est en boîte. Moi j'ai...

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Risotto aux légumes d'hiver

Risotto aux légumes d'hiver

Le risotto c'est à la fois facile et goûteux. J'aime bien cette texture soyeuse et fondante ! Avec cette recette que j'ai découvert sur le blog quoi qu'on mange (dosages adaptés pour 6 personnes) qui m'a été attribué je participe au défi "one pot". Pour...

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Lentilles Sancerroises et saumon fumé en salade

Lentilles Sancerroises et saumon fumé en salade

Et oui je m'ouvre à d'autres horizons ! Je vous propose depuis peu quelques recettes salées car finalement ce blog c'est en quelque sorte mon répertoire culinaire ! Du coup aucune raison de ne pas partager mes meilleures recettes salées aussi... Avec...

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Flan pâtissier traditionnel

Flan pâtissier traditionnel

Je me suis laissée tentée par cette recette de flan pâtissier traditionnel, le genre de flan que l'on retrouve en boulangerie ou que l'on trouve en sachet en supermarché.... Sauf que la c'est meilleur lol ! Ingrédients : 1 L de lait 1/2 écrémé 240ml de...

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