Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...
14 Avril 2021
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Cette crème à la banane est prête en même pas 5 minutes ! Elle permet d'utiliser les bananes un peu trop mûres tout en se réglant. La recette est très facile il suffit de tout mettre dans le blender et de mélanger ! Les enfants adorent et ça leur fait...
En savoir plus26 Mars 2021
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Les crèmes brûlées sont un dessert facile à faire et appréciable à la fin d'un repas car c'est assez léger. Vous aurez besoin d'un chalumeau de cuisine pour réaliser le craquant "brûlé" sur le dessus. Cette recette de Cyril Lignac est très bien par contre...
En savoir plus17 Mars 2021
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Le chocolat c'est une grande histoire d'amour chez moi... Surtout pour mon fils ! Du coup je varie les desserts faits maison mais on en revient souvent à des crèmes ! Cette fois ce sont des flans au chocolat au lait mais vous pouvez les faire au chocolat...
En savoir plus2 Janvier 2021
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C'est en réalisant un dessert Mont blanc que j'ai réalisé cette mousse à la crème de marrons. Et j'ai enfin trouvé LA recette de cette fameuse mousse que l'on achète dans le commerce et que jusque là je n'avais jamais réussi à reproduire. Et bien c'est...
En savoir plus27 Décembre 2020
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Sans hésitation ma bûche préférée. Elle assez élaborée, jolie, et quel mélange de saveurs ! En tout 5 préparations: le streusel au chocolat, la ganache au chocolat et framboises, la mousse au chocolat, l'insert framboises et le glaçage miroir ! C'est...
En savoir plus9 Mai 2020
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Vous avez manqué le live ? Vous préférez simplement cuisiner à votre rythme et quand vous le voulez ?! Alors voilà la recette des crèmes au caramel de Cyril Lignac. Elles n'ont pas du tout la même texture que mes crèmes onctueuses au caramel. Celles ci...
En savoir plus14 Avril 2020
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Dans la série des recettes de confinement de Cyril Lignac, je vous propose ses crèmes à la vanille, très simples et rapides à réaliser. J'ai modifié le temps de cuisson car il n'était pas suffisant selon moi. Pour environ 8 crèmes: 100g de lait 5 jaunes...
En savoir plus13 Avril 2020
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Rien de plus simple! Plus économique et meilleur que celui du commerce, alors pourquoi s'en priver! Pour réaliser votre sucre vanillé, il vous faudra 1 kilo de sucre semoule, et 1 gousse de vanille vide. Déroulé : mettez votre kilo de sucre dans un récipient...
En savoir plus13 Avril 2020
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Parce que les choses simples sont aussi très bonnes, je vous propose cette recette assez simple de milk shake à la banane, fraises et menthe fraîche. Il peut être servi au goûter, au petit déjeuner ou même en dessert. En plus c'est sain, donc bon pour...
En savoir plus10 Septembre 2019
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Aujourd’hui je complète mon répertoire "bases" en vous donnant une recette de ganache au caramel beurre salé et chocolat! Idéal pour agrémenter vos gâteaux montés ou donner une petite touche gourmande à un gâteau classique! Ingrédients: 100g de sucre...
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