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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Top articles

  • Muffins aux pépites de chocolat

    19 décembre 2015 ( #Gourmandises )

    Un grand classique qui plaît à coût sûr: les muffins natures ou aux pépites de chocolat ! Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. J'en fais pas mal d'avance comme ça j'en ai pour plusieurs jours (normalement...). Les enfants adorent et c'est pratique...

  • Cookies aux flocons d'avoine, chocolat blanc et cranberries

    12 juillet 2017 ( #Gourmandises )

    Un petit déjeuner ou un goûter original! Un mélange entre les barres de céréales et les cookies au chocolat! Connaissez vous les bienfaits du flocon d'avoine? En voici quelques uns: Pour réduire le cholestérol La consommation de cette céréale permettrait...

  • Batbout super faciles à faire

    02 mai 2020 ( #Boulangerie, #Mes défis salés )

    Enfin!!!! J'ai enfin trouvé LA recette de ces petits pains à la semoule, que l'on mange traditionnellement pendant le Ramadan! Cette recette de Batbout est très simple et facile à réaliser! Je l'ai trouvée sur you tube (merci "cuisinons en couleurs"),...

  • Banana cake de C. Lignac

    28 avril 2020 ( #Gâteaux )

    Et on continue! et c'est pas finit surtout.... Bon gardons le meilleur côté de ce confinement qui nous permet d'échanger encore plus de recettes gourmandes comme ce soir avec Cyril Lignac et son banana cake! En somme, un cake aux bananes! Moelleux, presque...

  • Tarte fondante chocolat bananes

    20 avril 2020 ( #Tartes )

    Je pense que je ne suis pas la seule à avoir régulièrement des bananes au frigo à utiliser! Cette tarte est gourmande et sa simplicité la rend accessible à tous! Résultat: les bananes sont fondantes, le chocolat reste en bouche et la pâte sablée est croquante,...

  • Ganache caramel beurre salé et chocolat

    10 septembre 2019 ( #Crèmes, ganaches et autres )

    Aujourd’hui je complète mon répertoire "bases" en vous donnant une recette de ganache au caramel beurre salé et chocolat! Idéal pour agrémenter vos gâteaux montés ou donner une petite touche gourmande à un gâteau classique! Ingrédients: 100g de sucre...

  • Tartelettes citron chocolat

    26 décembre 2016 ( #Tartes )

    Ingrédients: - 250g de farine - 125g de beurre - 70g de sucre semoule - 2 jaunes d'œufs - 2cl à soupe d'eau - 1 pincée de sel Déroulé de la recette: Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Détendez avec un peu d'eau. Ajoutez...

  • Moelleux au citron

    01 juin 2016 ( #Gâteaux )

    Cette recette est issue du club Demarle, où vous trouverez plein d'autres recettes à réaliser avec les moules Flexipan, qui sont disponibles sur ce blog ou en présentation dans mes ateliers culinaires (gratuits)! N'hésitez pas à me contacter pour plus...

  • Pommes caramélisées à la vanille

    15 février 2021 ( #Desserts et entremets )

    Une variante de ma recette de pommes au four au chocolat. C'est ici aussi des pommes cuites mais cette fois à la cocotte dans un sirop caramélisé avec de la vanille. Ce mois ci je suis membre du jury du site recette.de sur le thème de la pomme, n'hésitez...

  • Panna cotta coco mangue

    05 avril 2021 ( #Desserts et entremets )

    Je poursuis dans ma série de panna cotta en variant les saveurs ! Cette fois ci j'ai choisi d'allier la noix de coco avec la mangue. C'est toujours appréciable de manger ce dessert onctueux, léger et frais en fin de repas. D'ailleurs pour cette fois je...

  • Sablés viennois ou Spritz au chocolat

    24 février 2021 ( #Gourmandises )

    Après vous avoir proposé la recette des Spritz ou sablés viennois natures, je complète avec celle au chocolat. Chocolat noir ou au lait à vous de choisir ! La recette est tout aussi simple et vous pouvez faire une partie nature et une autre au chocolat...

  • Lentilles Sancerroises et saumon fumé en salade

    10 mars 2021 ( #Mes défis salés )

    Et oui je m'ouvre à d'autres horizons ! Je vous propose depuis peu quelques recettes salées car finalement ce blog c'est en quelque sorte mon répertoire culinaire ! Du coup aucune raison de ne pas partager mes meilleures recettes salées aussi... Avec...

  • Tarte aux pommes comme en boulangerie

    01 août 2021 ( #Tartes )

    La tarte aux pommes ça peut paraître un peu basique mais en réalité on peut l'améliorer avec peu de choses. Dans cette tarte aux pommes il y a d'abord la pâte brisée que vous retrouverez ici, puis une marmelade de pommes et enfin les pommes coupées en...

  • Petits gâteaux aux blancs d'œufs

    23 janvier 2021 ( #Gourmandises, #Gâteaux )

    La question se pose souvent: que faire avec mes blancs d'œufs ? J'avais déjà rédigé un article sur ce thème : que faire avec les œufs ? Maintenant je vous propose une recette de petits gâteaux qui s'adapte à votre quantité de blancs d'œufs et que vous...

  • Flammenkuche pommes cannelle

    02 mai 2020 ( #Tartes )

    Une flammenkuche en dessert? Pourquoi pas?! Sortons un peu de la traditionnelle Flammenkuche aux lardons et aux oignons! Cette recette est assez simple, une compotée, des dés de pommes rissolées, de la cannelle, une peu du sirop d'érable et le tour est...

  • Pavlova aux fruits exotiques

    27 février 2019 ( #Desserts et entremets )

    Une envie de pavlova en hiver? Pas de souci, voici une version aux fruits exotiques! C'est frais, ça change, et le sucré de la meringue se marie très bien avec l'acidité des fruits exotiques! Ingrédients pour la meringue: 3 blancs d’œuf 90 g de sucre...

  • Ma Charlotte aux pêches rafraîchissante

    13 septembre 2016 ( #Desserts et entremets )

    Alors une charlotte de plus dans mon répertoire! Ce dessert a vraiment toutes les qualités: rapide, facile, économe, frais, on peut le préparer la veille, et si on le souhaite il peut même être light (bon là ce n'est pas le cas lol)! Du coup je varie...

  • Sablés

    03 février 2016 ( #Gourmandises )

    Recette idéale pour préparer de façon ludique un goûter avec 'es enfants ! Goûts et forment variables ! Je vous propose la recette de base mais vous pouvez varier les goûts en rajoutant de la cannelle, des zestes de citron, de la vanille en poudre......

  • Brownies aux noix

    13 décembre 2015 ( #Gâteaux )

    Tchou-tchou Pour 10 personnes (moule tablette Guy Demarle recommandé, en vente ici): Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: * 270g de chocolat noir * 170g de beurre mou * 130g de sucre roux *60g de miel * 4 oeufs *...

  • Fondant au chocolat sans œufs de Cyril Lignac

    07 avril 2020 ( #Gâteaux )

    En cette période de confinement une recette de gâteau sans œufs est toujours bienvenue! Mais alors quand celle-ci est en plus délicieuse... C'est une recette présentée par Cyril Lignac pendant son émission de cuisine en direct. Ce gâteau s'associe à merveille...

  • Risotto aux légumes d'hiver

    12 mars 2021 ( #Mes défis salés )

    Le risotto c'est à la fois facile et goûteux. J'aime bien cette texture soyeuse et fondante ! Avec cette recette que j'ai découvert sur le blog quoi qu'on mange (dosages adaptés pour 6 personnes) qui m'a été attribué je participe au défi "one pot". Pour...

  • Cheesecake aux fraises sans cuisson

    02 avril 2021 ( #Desserts et entremets )

    Le cheesecake aux fraises j'adooore! Alors quand les fraises pointent leur bout du nez on n'hésite pas ! C'est un dessert à la fois léger et frais donc plutôt agréable en fin de repas ! Cette recette est sans cuisson du coup c'est pratique et ça change...

  • Tajine de poulet aux olives

    09 avril 2021 ( #Mes défis salés )

    Voilà le Ramadan qui approche! Pendant cette période j'aime cuisiner des plats et pâtisseries orientales! Le tajine marocain fait parti de mes plats préférés car ce sont des saveurs originales, des plats en sauce, et plein d'épices en tout genre! Cette...

  • Chorba au poulet

    14 avril 2021 ( #Mes défis salés )

    En ce mois de Ramadan la chorba ou la soupe marocaine est un incontournable ! Du coup je change de recette pour varier les plaisirs... Cette fois c'est une recette issue du blog cuisinezavecdjouza.fr que j'ai bien sur personnalisée légèrement. Cette chorba...

  • Quiche aux épinards et au chèvre sans pâte

    13 mai 2021 ( #Mes défis salés )

    Envie de manger des épinards autrement ce soir... Alors je suis allée piocher une recette sur le blog d'Annick L'art d'accompagner les restes, afin de participer au défi du mois de la page tests de recettes entre blogueurs. J'ai effectué 2 modifications...

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