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Aux délices d'Aline

Aux délices d'Aline

Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...


Top articles

  • Gâteau au chocolat sans œufs facile à faire

    12 juin 2020 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Ce gâteau est très simple à réaliser, ce sont mes enfants de 6 et 9 ans qui l'ont fait tous seuls pour me faire une surprise!Il n'est pas très sucré, pour les gourmands je propose de rajouter 30g de sucre à la recette. En plus, il n'y a pas d’œufs dedans,...

  • Crèmes à la vanille très simples (C.Lignac)

    14 avril 2020 ( #Desserts et entremets, #Crèmes, ganaches et autres )

    Dans la série des recettes de confinement de Cyril Lignac, je vous propose ses crèmes à la vanille, très simples et rapides à réaliser. J'ai modifié le temps de cuisson car il n'était pas suffisant selon moi. Pour environ 8 crèmes: 100g de lait 5 jaunes...

  • Cheesecake au citron et Spéculoos

    15 juillet 2019 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Un vrai régal cette recette et idéal pour un dessert frais! Contrairement à d'autres que je n'ai pas validé car ils étaient trop compacts une fois cuits, cette recette est plus légère et fondante en bouche! Pour les gourmands de citron, vous pouvez accentuer...

  • Bretzel sucré

    10 février 2018 ( #Boulangerie, #Gourmandises )

    J'ai goûté des bretzels au fromage râpé sur le marché de Noël cet hiver, et j'ai A-DO-RÉ!!! Du coup j'ai voulu testé la version sucrée pour vous en faire profiter et franchement je suis loin d'être déçue du résultat! J'ai pris la recette intégrale sur...

  • Far breton

    20 novembre 2017 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Dans la continuité des spécialités régionales, le far breton est certainement une de mes favorites! J'ai longtemps cherché LA recette et je l'ai enfin trouvée!!! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 minutes Matériel utilisé: moule...

  • crumble multi-fruits

    16 septembre 2017 ( #Gâteaux, #Desserts et entremets )

    Quelques fruits qui commencent à s’abîmer dans mon frigo, et hop un crumble! Vous pouvez changer la quantité et les fruits à mettre, cette recette est ultra simple et rapide. D'ailleurs vous pouvez constater sur la photo que c'est mon fils de 3 ans qui...

  • Layer cake aux raffaelo

    26 mars 2017 ( #Gâteaux, #Fêtes et occasions )

    Le layer cake Raffaello est assez gourmand il faut bien le dire! Il est composé de trois couches de génoises légères et imbibées d'un sirop à la vanille, et d'une crème de coco chocolat blanc entre les couches de génoise. Le tout recouvert de crème et...

  • Galette des rois

    17 janvier 2017 ( #Boulangerie, #Fêtes et occasions )

    Cette année je me lance dans une nouvelle recette de pâte feuilletée rapide et une nouvelle recette également de frangipane, que j'associe avec le zeste d'un demi citron, histoire mettre un peu de peps! Pour la pâte feuilletée, si vous souhaitez la réaliser...

  • Chouquettes

    09 avril 2016 ( #Gourmandises, #Boulangerie )

    Aujourd'hui je partage avec vous LA recette de chouquettes: facile et le résultats comme à la boulangerie! C'est en fait une pâte à choux sur laquelle on rajoute des sucres en grain dessus avant la cuisson... N'oubliez pas de laisser une trace de votre...

  • Gâteau aux noisettes de ma maman

    19 octobre 2020 ( #Gâteaux )

    J'adooore les gâteaux aux noisettes, alors en voici une seconde version plus moelleuse. C'est le gâteau que je mangeais petite... et que j'aime toujours autant! Vous pouvez retrouver mon autre recette de croquant aux noisettes ici pour varier les plaisirs!...

  • Glace aux malabars

    31 mars 2020 ( #Glaces et sorbets )

    Une petite exception à mes principes healthy food... D'habitude je proscris additifs, colorants et autres "ingrédients" mauvais pour la santé. Mais de temps en temps je fais une exception et la glace au Malabar en est une! Comme souvent cette glace est...

  • Panna cotta coulis de fruits rouge et speculos

    09 septembre 2019 ( #Desserts et entremets )

    Me voilà de retour ! Avec ma petite famille nombreuse il va falloir réussir à me dégager un peu de temps pour faire plaisir à nos papilles ! Aujourd'hui je vous propose une recette de panna cotta aux fruits rouges et speculos. Une recette ultra simple...

  • Cake chocolat noix de coco

    04 mars 2019 ( #Gâteaux )

    Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner! Cette recette est simple à réaliser et très bonne! Elle sort tout droit de mon imagination, alors n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires! Vous pouvez y rajouter des morceaux de bananes en fin de préparation...

  • Mousse chocolat mascarpone aux poires

    14 novembre 2018 ( #Desserts et entremets )

    Cette recette vous permet de faire de la mousse au chocolat sans œufs. Elle est simple et rapide à faire, et la touche de fruits apporte de la fraîcheur et de la légèreté! Je participe ce mois ci au défi sur le site recettes.de sur les fruits d'automne....

  • Brownie aux pépites de chocolat blanc et noisettes. Cuisson micro-onde!

    31 janvier 2018 ( #Gâteaux )

    Rien de plus rapide et pratique que cette recette! En 10 minutes on a un brownie super beau et trop bon grâce à notre micro-onde! En bref: idéal pour le goûter de la rentrée! Il est certain que je vais garder cette recette et la refaire de nombreuses...

  • Brownie au micro-onde

    01 juin 2017 ( #Gâteaux )

    Rien de plus rapide et pratique que cette recette! En 10 minutes on a un brownie super beau et trop bont! En bref: idéal pour le goûter de la rentrée! Je participe au défi du site recettes.de pour septembre: "Recettes vite faites pour une rentrée sans...

  • Blanc manger coco, amande et coeur au coulis de mangue

    03 février 2017 ( #Desserts et entremets )

    Je tenais à proposer des recettes avec de la mangue sur mon blog, alors j'ai pensé au blanc-manger avec un coulis de mangue en surprise à l'intérieur car j'avais vu une recette similaire dans une émission de cuisine! Du coup je me suis inspirée d'une...

  • Tarte fraiche aux pêches au sirop

    31 janvier 2017 ( #Tartes )

    Cette tarte est très agréable car elle est bien fraîche et légère! Le gros avantage d'utiliser des fruits au sirop c'est que c'est rapide, économique et que l'on peut les utiliser à toutes saisons!!! Et vous pouvez varier les plaisirs en changeant simplement...

  • Gâteau au chocolat facile

    14 janvier 2017 ( #Gâteaux )

    Cette recette est non seulement très bonne car elle est moelleuse et pas sèche du tout, mais en plus elle est tellement facile et rapide que l'on peut la faire avec ses enfants! Alors la famille aux fourneaux pour une activité pâtisserie!!! Pour environ...

  • Tarte tatin

    01 novembre 2016 ( #Tartes )

    Pour ceux qui ne connaissent pas la petite histoire, cette tarte a été inventée par erreur! En réalité les soeurs Tatin tenaient un restaurant et un jour où l'une d'entre elles préparait une tarte aux pommes, elle oublia de mettre la pâte avant les pommes....

  • Quindim ou flan coco

    25 octobre 2016 ( #Desserts et entremets )

    Ce dessert est originaire du Brésil. Sa texture ressemble à celle d'un flan et il se mange frais, il est donc très apprécié en fin de repas par exemple! J'ai trouvé cette recette sur le blog de "c'est Nathalie qui cuisine" et je l'ai simplement adaptée...

  • Briochettes à la rhubarbe

    30 septembre 2016 ( #Gourmandises )

    Un vrai p'tit délice ces briochettes, idéales pour inaugurer mon moule Flexipan "briochettes"! Un mélange de rhubarbe pour la pointe d'acidité et de pommes pour la douceur! Cette recette est adaptée du blog d'"Hervé cuisine". Ingrédients: 2 œufs 150g...

  • Mini madeleines aux pépites de chocolat avec leur bosse

    27 septembre 2016 ( #Gourmandises )

    Enfin j'ai trouvé LA recette de madeleines qui me permet d'obtenir une jolie bosse! Après avoir essayé plusieurs recettes de grands chefs (Conticini, Felder...), j'ai finis par réussir mon coup! En plus ça me permet d'utiliser mon super moule Demarle...

  • Roses des sables

    23 septembre 2016 ( #Gourmandises )

    Une recette pour les gourmands avec seulement 2 ingrédients et prête en moins 10 minutes! c'est la recette idéale à réaliser avec ses enfants! Ce qui va durer le plus longtemps c'est le temps de repose au frigo! Alors c'est parti: Temps de préparation:...

  • Pralines roses

    16 août 2016 ( #Gourmandises )

    Pendant mes vacances, j'ai fait quelques trouvailles, et en passant par une station service je me suis achetée un livre en promo à 6€ au lieu de 19,95€ "Top dessert", du chef Johan Martin! La couverture est belle et toute douce, alors comme j'adore les...

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