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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Top articles

  • Pâte brisée rapide salée ou sucrée

    06 avril 2021 ( #Les pâtes )

    Cette pâte brisée est super car elle est prête en 5 minutes et n'a pas besoin de passer au frigo avant de l'étaler. Du coup ça ne vaut même plus la peine d'en acheter et c'est bien meilleur ! Je l'ai notamment utilisée pour faire ma tarte spirale en version...

  • Boule de pain aux raisins sans pétrissage

    31 mars 2018 ( #Boulangerie, #Mes défis salés )

    Faire le pain moi même c'est toujours un plaisir, la bonne odeur de la levure, l'attente de la levée et enfin l'odeur du pain chaud et sa croûte dorée! J'aime bien cette recette car le rendu est top et on peut y mettre ce que l'on veut dedans. Moi j'ai...

  • Cake chocolat banane

    19 décembre 2019 ( #Gâteaux )

    Voici un gâteau qui réchauffe les cœurs! Il est très bon, économique et facile à faire. En plus il vous permet d'éviter le gaspillage de bananes trop mures. Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients: 2 œufs 100g de beurre mou...

  • Coeur coulant au chocolat

    13 novembre 2019 ( #Gâteaux )

    Un incontournable que je n'avais pas encore publié! Alors à vos fourneaux pour goûter ce délicieux fondant au chocolat! En plus d'être super bon, c'est rapide et facile a faire, il suffit de suivre la recette! Pour 8 personnes Temps de préparation: 10...

  • Tarte aux pralines roses de Lyon

    20 février 2018 ( #Tartes )

    Cette jolie tarte rose me faisait de l’œil... Il fallait que je la goûte mais comme je m'en doutais, bien qu'elle soit très bonne, ce n'est pas la genre de tarte que l'on mange à deux! Trop riche! C'est également une spécialité de Lyon, qui intègre mon...

  • Muffins tout chocolat coeur nutella

    14 novembre 2016 ( #Gourmandises )

    Alors franchement ces muffins c'est une petite tuerie! Le nutella coulant à l'intérieur, ça fait rêver! Vous m'en direz des nouvelles... Pour la base des muffins au chocolat je me suis inspirée du livre "Les meilleurs desserts du monde". Préparation :15...

  • Ateliers culinaires Guy Demarle

    12 décembre 2015 ( #Guy Demarle )

    Mon activité liée à ma passion: l'atelier culinaire! ~~ Découvrir des produits de professionnels, cuisiner en s'amusant et déguster entre amis : c'est cela un Atelier Culinaire Guy Demarle ! Accueillir un Atelier Culinaire chez vous, c'est recevoir un(e)...

  • Flan pâtissier traditionnel

    06 mars 2021 ( #Boulangerie, #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Je me suis laissée tentée par cette recette de flan pâtissier traditionnel, le genre de flan que l'on retrouve en boulangerie ou que l'on trouve en sachet en supermarché.... Sauf que la c'est meilleur lol ! Ingrédients : 1 L de lait 1/2 écrémé 240ml de...

  • Sablés viennois ou Spritz

    22 février 2021 ( #Gourmandises )

    Ces délicieux gâteaux me rappellent mon enfance ! Tout simplement croquants et fondants! Facile à réaliser et rapide aussi. Dans mon prochain post je publierai la recette au chocolat ! Ingrédients : 225g de farine 190g de beurre pommade (mou) 1/2 gousse...

  • Gâteau au chocolat sans œufs facile à faire

    12 juin 2020 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Ce gâteau est très simple à réaliser, ce sont mes enfants de 6 et 9 ans qui l'ont fait tous seuls pour me faire une surprise!Il n'est pas très sucré, pour les gourmands je propose de rajouter 30g de sucre à la recette. En plus, il n'y a pas d’œufs dedans,...

  • Crèmes à la vanille très simples (C.Lignac)

    14 avril 2020 ( #Desserts et entremets, #Crèmes, ganaches et autres )

    Dans la série des recettes de confinement de Cyril Lignac, je vous propose ses crèmes à la vanille, très simples et rapides à réaliser. J'ai modifié le temps de cuisson car il n'était pas suffisant selon moi. Pour environ 8 crèmes: 100g de lait 5 jaunes...

  • Cheesecake au citron et Spéculoos

    15 juillet 2019 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Un vrai régal cette recette et idéal pour un dessert frais! Contrairement à d'autres que je n'ai pas validé car ils étaient trop compacts une fois cuits, cette recette est plus légère et fondante en bouche! Pour les gourmands de citron, vous pouvez accentuer...

  • Bretzel sucré

    10 février 2018 ( #Boulangerie, #Gourmandises )

    J'ai goûté des bretzels au fromage râpé sur le marché de Noël cet hiver, et j'ai A-DO-RÉ!!! Du coup j'ai voulu testé la version sucrée pour vous en faire profiter et franchement je suis loin d'être déçue du résultat! J'ai pris la recette intégrale sur...

  • Far breton

    20 novembre 2017 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Dans la continuité des spécialités régionales, le far breton est certainement une de mes favorites! J'ai longtemps cherché LA recette et je l'ai enfin trouvée!!! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 minutes Matériel utilisé: moule...

  • crumble multi-fruits

    16 septembre 2017 ( #Gâteaux, #Desserts et entremets )

    Quelques fruits qui commencent à s’abîmer dans mon frigo, et hop un crumble! Vous pouvez changer la quantité et les fruits à mettre, cette recette est ultra simple et rapide. D'ailleurs vous pouvez constater sur la photo que c'est mon fils de 3 ans qui...

  • Layer cake aux raffaelo

    26 mars 2017 ( #Gâteaux, #Fêtes et occasions )

    Le layer cake Raffaello est assez gourmand il faut bien le dire! Il est composé de trois couches de génoises légères et imbibées d'un sirop à la vanille, et d'une crème de coco chocolat blanc entre les couches de génoise. Le tout recouvert de crème et...

  • Galette des rois

    17 janvier 2017 ( #Boulangerie, #Fêtes et occasions )

    Cette année je me lance dans une nouvelle recette de pâte feuilletée rapide et une nouvelle recette également de frangipane, que j'associe avec le zeste d'un demi citron, histoire mettre un peu de peps! Pour la pâte feuilletée, si vous souhaitez la réaliser...

  • Chouquettes

    09 avril 2016 ( #Gourmandises, #Boulangerie )

    Aujourd'hui je partage avec vous LA recette de chouquettes: facile et le résultats comme à la boulangerie! C'est en fait une pâte à choux sur laquelle on rajoute des sucres en grain dessus avant la cuisson... N'oubliez pas de laisser une trace de votre...

  • Gâteau aux noisettes de ma maman

    19 octobre 2020 ( #Gâteaux )

    J'adooore les gâteaux aux noisettes, alors en voici une seconde version plus moelleuse. C'est le gâteau que je mangeais petite... et que j'aime toujours autant! Vous pouvez retrouver mon autre recette de croquant aux noisettes ici pour varier les plaisirs!...

  • Glace aux malabars

    31 mars 2020 ( #Glaces et sorbets )

    Une petite exception à mes principes healthy food... D'habitude je proscris additifs, colorants et autres "ingrédients" mauvais pour la santé. Mais de temps en temps je fais une exception et la glace au Malabar en est une! Comme souvent cette glace est...

  • Cake chocolat noix de coco

    04 mars 2019 ( #Gâteaux )

    Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner! Cette recette est simple à réaliser et très bonne! Elle sort tout droit de mon imagination, alors n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires! Vous pouvez y rajouter des morceaux de bananes en fin de préparation...

  • Mousse chocolat mascarpone aux poires

    14 novembre 2018 ( #Desserts et entremets )

    Cette recette vous permet de faire de la mousse au chocolat sans œufs. Elle est simple et rapide à faire, et la touche de fruits apporte de la fraîcheur et de la légèreté! Je participe ce mois ci au défi sur le site recettes.de sur les fruits d'automne....

  • Brownie aux pépites de chocolat blanc et noisettes. Cuisson micro-onde!

    31 janvier 2018 ( #Gâteaux )

    Rien de plus rapide et pratique que cette recette! En 10 minutes on a un brownie super beau et trop bon grâce à notre micro-onde! En bref: idéal pour le goûter de la rentrée! Il est certain que je vais garder cette recette et la refaire de nombreuses...

  • Brownie au micro-onde

    01 juin 2017 ( #Gâteaux )

    Rien de plus rapide et pratique que cette recette! En 10 minutes on a un brownie super beau et trop bont! En bref: idéal pour le goûter de la rentrée! Je participe au défi du site recettes.de pour septembre: "Recettes vite faites pour une rentrée sans...

  • Blanc manger coco, amande et coeur au coulis de mangue

    03 février 2017 ( #Desserts et entremets )

    Je tenais à proposer des recettes avec de la mangue sur mon blog, alors j'ai pensé au blanc-manger avec un coulis de mangue en surprise à l'intérieur car j'avais vu une recette similaire dans une émission de cuisine! Du coup je me suis inspirée d'une...

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