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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Top articles

  • Roses en tarte aux pommes

    06 octobre 2017 ( #Tartes )

    Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Ustensiles utilisés: mandoline et moules à muffins Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 grosses pommes rouges le jus d'1/2 citron confiture de figues sucre glace (décoration) colorant rouge en...

  • Pitch maison

    24 avril 2017 ( #Boulangerie )

    J'ai fait cette recette pour la première fois avec mon robot I'cookin, mais je l'ai ensuite adaptée pour que vous puissiez la faire sans! Après de nombreux essais, c'est la recette avec laquelle je réussi à faire des pitch ou pains au lait qui soient...

  • Macarons au citron

    11 novembre 2016 ( #Gourmandises )

    Dans la famille macarons je voudrais.... Les macarons au citron!!! J'aime cette recette car l'acidité du citron vient contrebalancer le sucré du macaron! Je vous laisse la découvrir et m'en donner des nouvelles! Ingrédients pour la crème de citron: 2...

  • Brioche gourmande

    22 juin 2016 ( #Boulangerie )

    Je vous publie deux recettes de brioches différentes. L'une gourmande et un plus longue à réaliser (quand on aime on ne compte pas n'est-ce pas?!), l'autre bien plus légère (et plus rapide à faire). Les deux recettes fonctionnent très bien et sont très...

  • Pâte à pizza

    10 mai 2020 ( #Boulangerie, #Mes défis salés )

    Parce que les pizzas peuvent aussi être sucrées je ne résiste pas à partager avec vous cette super recette de pizza que j'ai déjà réalisé plusieurs fois en salé. Promis dès que j'en fais une sucrée je prends une photo ! Mais n'hésitez pas de votre côté...

  • Palets bretons

    27 août 2018 ( #Gourmandises )

    Amateurs de bons produits régionaux, on poursuit notre route en Bretagne avec les palets bretons et un bon beurre demi-sel! Pour cette recette j'ai utilisé mon moule à palets de chez Guy Demarle. Si vous n'en avez pas vous pouvez utiliser des moules à...

  • Galette des rois façon Conticini

    08 janvier 2018 ( #Boulangerie, #Fêtes et occasions )

    Cette fois je partage avec vous la recette de la galette des rois façon Conticini... Délicieusement adaptée à mes préférences: sans alcool et avec une touche d'amande amère. Pour une galette de 8 à 10 parts: 2 pâtes feuilletées (oui pour cette fois c'est...

  • Gâteau aux pommes caramélisées au micro-onde

    06 septembre 2016 ( #Gâteaux )

    Plusieurs occasions s'offrent à vous pour réaliser ce gâteau très rapide! Des invités surprises, manque de temps, une envie gourmande et urgente, la flemme, ou pas d'excuse si ce n'est le bon goût du gâteau! Alors j'avais déjà partagé avec vous mon gâteau...

  • Cake à la vanille et à l'huile d'olive

    28 mai 2020 ( #Gâteaux )

    Pas de beurre? Pas de souci! J'étais en panne de beurre pour cette recette et du coup j'ai remplacé par de l'huile d'olive. Le résultat est top ça donne un gâteau d'une belle couleur dorée, et bien moelleux. L'huile d'olive se sent mais reste délicate...

  • Pâte brisée rapide salée ou sucrée

    06 avril 2021 ( #Les pâtes )

    Cette pâte brisée est super car elle est prête en 5 minutes et n'a pas besoin de passer au frigo avant de l'étaler. Du coup ça ne vaut même plus la peine d'en acheter et c'est bien meilleur ! Je l'ai notamment utilisée pour faire ma tarte spirale en version...

  • Boule de pain aux raisins sans pétrissage

    31 mars 2018 ( #Boulangerie, #Mes défis salés )

    Faire le pain moi même c'est toujours un plaisir, la bonne odeur de la levure, l'attente de la levée et enfin l'odeur du pain chaud et sa croûte dorée! J'aime bien cette recette car le rendu est top et on peut y mettre ce que l'on veut dedans. Moi j'ai...

  • Cake chocolat banane

    19 décembre 2019 ( #Gâteaux )

    Voici un gâteau qui réchauffe les cœurs! Il est très bon, économique et facile à faire. En plus il vous permet d'éviter le gaspillage de bananes trop mures. Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients: 2 œufs 100g de beurre mou...

  • Coeur coulant au chocolat

    13 novembre 2019 ( #Gâteaux )

    Un incontournable que je n'avais pas encore publié! Alors à vos fourneaux pour goûter ce délicieux fondant au chocolat! En plus d'être super bon, c'est rapide et facile a faire, il suffit de suivre la recette! Pour 8 personnes Temps de préparation: 10...

  • Tarte aux pralines roses de Lyon

    20 février 2018 ( #Tartes )

    Cette jolie tarte rose me faisait de l’œil... Il fallait que je la goûte mais comme je m'en doutais, bien qu'elle soit très bonne, ce n'est pas la genre de tarte que l'on mange à deux! Trop riche! C'est également une spécialité de Lyon, qui intègre mon...

  • Muffins tout chocolat coeur nutella

    14 novembre 2016 ( #Gourmandises )

    Alors franchement ces muffins c'est une petite tuerie! Le nutella coulant à l'intérieur, ça fait rêver! Vous m'en direz des nouvelles... Pour la base des muffins au chocolat je me suis inspirée du livre "Les meilleurs desserts du monde". Préparation :15...

  • Flan pâtissier traditionnel

    06 mars 2021 ( #Boulangerie, #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Je me suis laissée tentée par cette recette de flan pâtissier traditionnel, le genre de flan que l'on retrouve en boulangerie ou que l'on trouve en sachet en supermarché.... Sauf que la c'est meilleur lol ! Ingrédients : 1 L de lait 1/2 écrémé 240ml de...

  • Sablés viennois ou Spritz

    22 février 2021 ( #Gourmandises )

    Ces délicieux gâteaux me rappellent mon enfance ! Tout simplement croquants et fondants! Facile à réaliser et rapide aussi. Dans mon prochain post je publierai la recette au chocolat ! Ingrédients : 225g de farine 190g de beurre pommade (mou) 1/2 gousse...

  • Tarte au yaourt

    12 juin 2022 ( #Tartes )

    Je suis toujours curieuse de découvrir des nouvelles recettes... Cette tarte au yaourt vient du blog Les gourmandises de Sara dont c'est l'anniversaire ce mois-ci (bon anniversaire Sara!). Je participe ainsi au défi du mois d'anniversaire de mai auquel...

  • Gâteau au chocolat sans œufs facile à faire

    12 juin 2020 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Ce gâteau est très simple à réaliser, ce sont mes enfants de 6 et 9 ans qui l'ont fait tous seuls pour me faire une surprise!Il n'est pas très sucré, pour les gourmands je propose de rajouter 30g de sucre à la recette. En plus, il n'y a pas d’œufs dedans,...

  • Crèmes à la vanille très simples (C.Lignac)

    14 avril 2020 ( #Desserts et entremets, #Crèmes, ganaches et autres )

    Dans la série des recettes de confinement de Cyril Lignac, je vous propose ses crèmes à la vanille, très simples et rapides à réaliser. J'ai modifié le temps de cuisson car il n'était pas suffisant selon moi. Pour environ 8 crèmes: 100g de lait 5 jaunes...

  • Cheesecake au citron et Spéculoos

    15 juillet 2019 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Un vrai régal cette recette et idéal pour un dessert frais! Contrairement à d'autres que je n'ai pas validé car ils étaient trop compacts une fois cuits, cette recette est plus légère et fondante en bouche! Pour les gourmands de citron, vous pouvez accentuer...

  • Bretzel sucré

    10 février 2018 ( #Boulangerie, #Gourmandises )

    J'ai goûté des bretzels au fromage râpé sur le marché de Noël cet hiver, et j'ai A-DO-RÉ!!! Du coup j'ai voulu testé la version sucrée pour vous en faire profiter et franchement je suis loin d'être déçue du résultat! J'ai pris la recette intégrale sur...

  • Far breton

    20 novembre 2017 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Dans la continuité des spécialités régionales, le far breton est certainement une de mes favorites! J'ai longtemps cherché LA recette et je l'ai enfin trouvée!!! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 à 40 minutes Matériel utilisé: moule...

  • crumble multi-fruits

    16 septembre 2017 ( #Gâteaux, #Desserts et entremets )

    Quelques fruits qui commencent à s’abîmer dans mon frigo, et hop un crumble! Vous pouvez changer la quantité et les fruits à mettre, cette recette est ultra simple et rapide. D'ailleurs vous pouvez constater sur la photo que c'est mon fils de 3 ans qui...

  • Layer cake aux raffaelo

    26 mars 2017 ( #Gâteaux, #Fêtes et occasions )

    Le layer cake Raffaello est assez gourmand il faut bien le dire! Il est composé de trois couches de génoises légères et imbibées d'un sirop à la vanille, et d'une crème de coco chocolat blanc entre les couches de génoise. Le tout recouvert de crème et...

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