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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Top articles

  • Crèmes dessert au chocolat rapide façon DANETTE (réalisé au I'cookin)

    02 juin 2021 ( #Crèmes, ganaches et autres, #Desserts et entremets )

    J'ai déjà publié une recette de crème dessert au chocolat mais celle-ci n'a pas la même texture, elle est plus onctueuse. Je vais tenter de la refaire avec un peu moins de maïzena encore et de cacao pour voir si on peut se rapprocher davantage de la crème...

  • Croquembouche ou choux au craquelin

    20 mai 2020 ( #Boulangerie, #Fêtes et occasions, #Desserts et entremets )

    Ça y est mes bébés, mes petits derniers fêtent leur 1 an! Et oui nous sommes à peine déconfinés donc pas de regroupement familial...et encore moins de fête. Mais ça n'empêche pas de faire un joli gâteau! Du coup j'ai voulu m'initier au croquembouche (croque...

  • Flan coco façon Cyril Lignac et ses fraises mentholées

    21 avril 2020 ( #Desserts et entremets )

    Je continue dans ma lancée confinement avec les recettes de Cyril Lignac. Avant toute chose, je précise que je change souvent le temps de cuisson qui ne me correspond pas et parfois aussi quelques ingrédients. Ici par exemple j'ai mis du lait concentré...

  • Mousses à la fraise sur coulis de fraise

    16 avril 2020 ( #Desserts et entremets )

    Ça y est, c'est la saison des fraises! Je les aime sous toutes leurs formes personnellement! En sorbet, à la chantilly, en fraisier, en tiramisu, en tartes, au sirop, en charlotte, et bien sûr en mousses! Alors voici une recette de mousse à la fraise...

  • LE marbré topissime

    21 octobre 2018 ( #Gâteaux )

    Je vous propose une deuxième recette de marbré, cette fois ci avec du chocolat fondu et non du cacao. Je trouve cette recette parfaite : moelleuse et goûteuse... Cette recette est aussi rapide et facile. Vous pouvez utiliser un moule à manqué si vous...

  • Gâteau aux pommes et au mascarpone

    15 mai 2018 ( #Gâteaux )

    Ce gâteau a plusieurs atouts: rapide, facile, sans beurre, et délicieux! L'inconvénient: difficile de s'arrêter... Un gâteau classique mais avec une pâte aérée et légère grâce au mascarpone. Ustensiles utilisés: moule fleur Flexipan, grille perforée Ingrédients:...

  • Tartelettes corses

    19 décembre 2017 ( #Tartes )

    Je vous propose aujourd'hui une délicieuse découverte de la région Corse (dans la série tour des régions de France), on peut l'associer avec une chantilly, c'est un pur régal! Ustensiles utilisés: moule Silform tartelettes de chez Guy Demarle, outil à...

  • Tergoule

    11 novembre 2017 ( #Desserts et entremets )

    On continue notre tour des régions avec une spécialité de la Normandie, le teurgoule. A l'origine, ce mot voudrait dire "se tordre la goule (bouche)" car ce dessert se dégustait très chaud! Il est très rapide à faire mais très long à cuire! Temps de préparation:...

  • Crêpes allégées sans lactose

    22 juillet 2017 ( #Gourmandises )

    J'ai voulu tester une recette de crêpes sans lait de vache car je me suis aperçue que ça contribuait à mes migraines (certains me disent "bah oui c'est sûr!" moi je viens de le découvrir...) Donc résultat du test: super bonnes, on sent à peine la différence...

  • Madeleines au chocolat

    14 juin 2017 ( #Gourmandises )

    Dans ma série des madeleines, j'ai testé pour vous cette recette de madeleines au chocolat! Et si je vous en parle c'est qu'elle a été validée par toute la famille!!! Pour environ 24 madeleines (ou 40 mini madeleines) Temps de préparation: 15 minutes...

  • Napolitain

    17 mai 2017 ( #Gâteaux )

    Pour cette recette je me suis inspirée du blog "moi-gourmande", je l'ai trouvée très bonne. J'ai simplement remplacé le vermicelle en chocolat par du vermicelle argenté car je n'en avais plus!!! Aussi, je n'ai pas aimé le glaçage proposé, je l'ai donc...

  • Barres de céréales

    24 avril 2017 ( #Gourmandises )

    Encore une recette hyper rapide à réaliser! Avec ces barres de céréales, mangez sain et équilibré en vous faisant plaisir! Le matin, une barre de céréale dans la poche et hop: boulot, école, goûter en poche! Je participe ce mois ci au défi de recettes.de...

  • Cannelés allégés sans alcool

    09 février 2017 ( #Gourmandises )

    Un régime pour perdre du poids, une personne diabétique ou tout simplement se faire plaisir en limitant les sucres et graisses? Cette recette est faite pour vous! Ces cannelés sont supers bons et bien allégés en comparaison à d'autres recettes plus traditionnelles......

  • Gâteau à la crème de marron et au chocolat

    19 décembre 2016 ( #Gâteaux )

    Fruit d'une balade dans les bois, un bon bol d'air et 5kg de châtaignes! Comme j'adire les châtaignes, je les consomme et les cuisine sous toutes leurs formes: grillées, à l'eau, en crème de marron, dans des préparations salées ou sucrées! Du coup j'ai...

  • Cookies aux deux chocolats

    02 décembre 2016 ( #Gourmandises )

    Une envie de cookies à la maison! Allez hop j'ouvre un livre histoire d'avoir une nouvelle recette à partager avec vous! Alors l'élu aujourd'hui est le livre "recettes du monde", une recette qui a fait fureur! Bien évidemment j'y ai mit ma touche perso......

  • Madeleines vanille et gingembre confit

    10 octobre 2016 ( #Gourmandises )

    Cette recette est issue du club Demarle, en version i'cookin, je l'ai adaptée pour vous car c'était impossible pour moi de ne pas la partager tellement ces madeleines sont bonnes! Et en plus elles ont une belle bosse! D'ailleurs cette recette m'a fait...

  • Mon gâteau au chocolat préféré

    21 décembre 2020 ( #Gâteaux )

    Mon fils est fan de gâteaux au chocolat alors autant dire que j'en ai testé des recettes ! Celle-ci est super bonne c'est ma recette fétiche ! Simple, rapide, délicieuse... Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients: 100g...

  • Panna cotta à la réglisse et son coulis de fraise

    03 mars 2021 ( #Desserts et entremets )

    J'adore préparer ce dessert car on peut varier les goûts et les couleurs à l'infini ! En plus c'est frais et agréable à manger en dessert y compris après un repas copieux ! Cette fois j'ai ajouté de la poudre de réglisse à la crème et un coulis de fraises...

  • Salade de pissenlits, dinde grillée, œufs durs et fruits secs

    21 avril 2021 ( #Mes défis salés )

    Les pissenlits vous connaissez? Ces herbes qui poussent un peu partout au printemps! On les reconnait à leurs fleurs jaunes. J'en ai ramassé dans mon jardin, et hop une salade! Attention à bien les laver tout de même… Je les lave dans 3 eaux + un bain...

  • Pâtes au chorizo

    23 avril 2021 ( #Mes défis salés )

    Dans la catégorie des "one pot", ces pâtes au chorizo sont top! Elles sont faciles à faire et leur cuisson est parfaite, comme un risotto! Dans la recette initiale ce sont des coquillettes, je n'en avais pas j'ai pris les pâtes coquillages c'était très...

  • Tajine de keftas aux petits pois et pommes de terre

    04 mai 2021 ( #Mes défis salés )

    On continue dans notre thématique de cuisine orientale en cette période de Ramadan ! Ce soir c'est un tajine de petits pois, pommes de terre et boulettes de viande (kefta) ! Le tout à saucer avec un bon pain frais ! C'est une recette facile et rapide...

  • Courgettine ou gratin de courgette au riz

    03 juin 2021 ( #Mes défis salés )

    J'ai découvert cette recette en fouillant sur le net pour utiliser de façon originale mes courgettes. Franchement nous avons tous apprécié, mon fils en a pris 2 fois et a demandé à en (re)manger le lendemain... C'est un plat très pratique à réaliser et...

  • Brick au thon et à la vache kiri

    06 juin 2021 ( #Mes défis salés )

    Cette recette est une recette de famille. C'est avec celle ci que j'ai découvert les bricks, que j'ai à mon tour fait découvrir! Et je ne connais aucune personne qui ne les apprécie pas... L'avantage des bricks c'est qu'on peut les décliner avec plein...

  • Devenir conseillère chez guy Demarle

    12 décembre 2015 ( #Guy Demarle )

    Choisissez votre kit de démarrage à gagner! ~~Complicité : • Je partage ma passion de la cuisine • J'organise des Ateliers Culinaires et passe de bons moments de partage • Je fais de belles rencontres et construis de véritables amitiés • Jamais seul :...

  • Gâteau à la semoule

    20 mars 2021 ( #Gâteaux )

    J'adore ce gâteau à la semoule, je le fais souvent pour les petits déjeuner ou le goûter. Il est super rapide à faire et facile. A la base je le fais au robot mais c'est tout aussi simple sans ! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes...

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