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Considérez ce blog comme un répertoire de bonnes recettes! Vous y trouverez tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux du quotidien ou de fêtes, desserts, pâtisseries, boulangeries, idées déco, goûter à faire avec les enfants, trucs et astuces...

Top articles

  • Confiture d'abricots au thym, vanille et amandes

    19 juin 2021 ( #Gourmandises )

    Je ne fais pas souvent des confitures car j'apprécie mais il n'y a que moi qui en mange à la maison, du coup j'en ai toujours trop! Cette fois la recette est prévue pour un pot c'est parfait! Je participe à la mise à l'honneur d'un blog gourmandisesdelo...

  • Gâteaux aux amandes

    28 août 2021 ( #Gâteaux )

    Ces petits gâteaux sont simplement délicieux et moelleux! La recette est facile et rapide à réaliser, c'est un jeu d'enfant!!! Je les ai préparés pour le goûter et tout le monde a aimé. Les amandes s'associent parfaitement avec la compote et ça m'a permis...

  • Mon clafoutis aux cerises

    20 juin 2018 ( #Desserts et entremets, #Gâteaux )

    Me revoilà après cette petite pause avec une recette estivale fraîche et appréciée de tous: le clafoutis aux cerises! Je vous partage ma recette favorite et je compte sur vous pour me donner votre avis! Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 45...

  • pain d'épices

    20 janvier 2018 ( #Gâteaux, #Fêtes et occasions )

    J'ai trouvé MA recette du pain d'épices comme je l'aime: savoureux, et moelleux à souhait mais surtout pas sec! J'en ai profité pour le réveillon de Noël pour l'associer avec le foi gras: un pur délice!!! En plus c'est ultra simple et rapide, plus aucune...

  • Gâteau au chocolat aux couleurs bonbons

    15 mars 2017 ( #Gâteaux, #Fêtes et occasions )

    Un gâteau au chocolat facile et rapide avec un décor gourmand et coloré pour l'anniversaire de mon fils, en attendant de le fêter en famille! J'ai acheté deux paquets de kit kat, des minis paquets de M&M's, des Smarties, et des Maltesers. L'idée étant...

  • Tartes aux prunes et amandes, facile et rapide

    29 août 2018 ( #Tartes )

    Une recette de saison: la tarte aux prunes! Moi j'aime les tartes simples et sans prétention, et en plus celle-ci est rapide et jolie! Vous pouvez jouer avec les saveurs et les couleurs en utilisant plusieurs variétés de prunes, mais de préférence des...

  • Pop Corn caramélisé

    24 avril 2018 ( #Gourmandises )

    En cette période de coupe du monde, le pop corn est un indispensable! Alors pour la demie-finale de la France ce soir, je vous livre ma recette de pop corn au caramel, comme les célèbres B...F! Une seule règle: régalez-vous! Temps de préparation: 10 minutes...

  • Gâteau renversé à la banane

    26 août 2017 ( #Gâteaux )

    Ce gâteau renversé à la banane est aussi appelé un "upside down" à la banane. C'est à la fois gourmand avec le caramel et fruité avec les bananes, le tout sur une base de cake, donc facile à réaliser! Matériel utilisé: moule marguerite Flexipan (Guy Demarle)...

  • Tartelettes coco-framboises

    27 mars 2017 ( #Tartes )

    Voilà comment constituer un dessert entier à base de "restes"! Les restes de la pâte sucrée de ma tarte aux citrons, et les restes de crème Coco de mon layer cake! Il faut simplement rajouter des framboises! Ingrédients pour la pâte sucrée: 125 gr de...

  • Croustillants poire chocolat

    07 novembre 2016 ( #Gourmandises )

    Rien de plus simple que de réaliser ces petits croustillants poire / chocolat! La recette en pas à pas c'est ici! Ingrédients pour 6 croustillants: 3 feuilles de brick 1 poire 6 carrés de chocolat noir Préparation de la recette: Coupez votre feuille de...

  • Mille-feuille

    27 septembre 2016 ( #Desserts et entremets )

    Le mille-feuille est un gâteau assez simple à réaliser (enfin surtout si vous achetez la pâte feuilletée toute prête!) mais qui fait toujours son effet! Il est composé de trois pâtes feuilletées, d'une crème pâtissière, et d'un fondant pâtissier (glaçage)...

  • Crème pâtissière

    06 février 2016 ( #Crèmes, ganaches et autres )

    La crème pâtissière est une base que l'on retrouve en pâtisserie dans les choux, les éclairs, certains entremets comme les fraisiers et parfois aussi dans les tartes aux fruits! Cette recette est issue du blog de Mercotte. Ingrédients: 250 ml de lait...

  • Semoule au lait

    12 décembre 2015 ( #Desserts et entremets )

    Recette très facile et rapide à réaliser! Pour environ 8 ramequins Ingrédients: * 1 litre de lait * 70g de sucre * 100g de semoule moyenne * caramel (sucre et eau) Déroulé: * Préparer un caramel liquide. Le verser au fond de ramequins. * Faire bouillir...

  • Gâteau spiderman

    19 juillet 2018 ( #Fêtes et occasions )

    Enfin ce gâteau Spiderman pour mon fils! Beaucoup de travail mais satisfaite du résultat! Pour le contenu des recettes, j'en ai pioché sur le site mycake, et pour la décoration j'ai fait un mix de plusieurs réalisations! Si j'ai le courage un jour je...

  • Fraises et son coulis au parfum mojito

    04 septembre 2017 ( #Desserts et entremets )

    Un peu nostalgique de mes vacances en Espagne, j'ai craqué pour cette recette de fraises accompagnées d'un coulis au saveur mojito! En plus c'est très rapide à faire! Temps de préparation: 10 minutes Temps de repos au frais: 1 heure minimum Ingrédients...

  • Amaretti à la pistache

    18 janvier 2017 ( #Gourmandises )

    Cette recette de petits gâteaux italiens est exquise! Elle est inspirée du livre "Pâtisserie maison", édition Marabout. Ingrédients ( pour environ 60 amaretti): * 2 blancs d'œufs * 150g de sucre en poudre * 175g de poudre d'amandes * 1 petite cuillère...

  • Atelier macarons

    01 juillet 2016 ( #Guy Demarle )

    Je vous propose aujourd'hui de participer à un atelier un peu particulier! Un atelier "spécial macarons" ! Et oui, je sais que les macarons ont beaucoup de succès! c'est pourquoi je vous propose de participer à mes ateliers Guy Demarle sur cette thématique!...

  • Charlotte aux fraises rapide

    25 juin 2016 ( #Desserts et entremets )

    Depuis que j'ai découvert les charlottes je suis fan! Oui je sais c'est un dessert bien connu mais je n'ai testé que dernièrement et il faut dire que la simplicité et la rapidité avec bien sur un résultat super bon m'ont conquise! Du coup je partage avec...

  • Amaretti

    12 décembre 2015 ( #Gourmandises )

    Cette recette de petits gâteaux italiens est exquise! Elle est inspirée du livre "Pâtisserie maison", édition Marabout. Ingrédients ( pour environ 60 amaretti): * 2 blancs d'œufs * 150g de sucre en poudre * 175g de poudre d'amandes * 1 petite cuillère...

  • Baguettes

    02 janvier 2016 ( #Boulangerie )

    Ingrédients (pour 3 baguettes): - 500g de farine T45 - 400ml d'eau tiède - un sachet de levure sèche (8g) - 10g de sel Déroulé de la recette: * Préchauffez votre four à 40°c. * Mélanger la levure de boulanger dans l'eau tiède. * Ajouter la farine,le sel,...

  • Robot multifonction COOKIN

    12 décembre 2015 ( #Guy Demarle )

    Voici le site internet sur lequel vous trouverez plus de précisions sur ce robot nouvelle technologie que je vends en tant que conseillère chez Guy Demarle! Profitez du 6 ou 12 fois sans frais jusqu'au 8 décembre!!!!!!!!!!!! Le robot qui révolutionne...

  • One pot tagliatelles au thon

    21 mars 2021 ( #Mes défis salés )

    Ce one pot est génial ; on met tout dans la cocotte, on touille de temps en temps et c'est prêt ! Et contrairement à ce que je pensais le résultat n'est pas du tout sec ou pâteux. Il reste encore de la sauce ce qui rend les pâtes brillantes et très agréables...

  • Crème anglaise ou île flottante

    26 décembre 2015 ( #Desserts et entremets, #Crèmes, ganaches et autres )

    Crème anglaise Ingrédients pour 4 personnes: - 4 jaunes d'œufs - 25cl de lait entier - 70g de sucre semoule - vanille en poudre ou gousse de vanille Déroulé de la recette: * Faire bouillir le lait dans une casserole avec la vanille. * Pendant ce temps,...

  • Agar agar ou gélatine animale?

    23 janvier 2016 ( #Le saviez-vous? )

    Je me suis moi-même souvent posé la question: quel gélifiant utiliser et comment? Peut-on remplacer l'un par l'autre? Et bien oui c'est possible à condition de respecter certaines propriétés. L'agar agar: C'est un gélifiant naturel 100% naturel. On le...

  • Gâteau damier fraise et citron (déco Minnie)

    05 juin 2016 ( #Gâteaux )

    A mon tour de réaliser un gâteau damier! Il faisait partie de ma liste "to do" et c'est fait! J'ai choisi rose et blanc car c'était un des gâteaux de l'anniversaire de ma fille, d'où la décoration en pâte à sucre Minnie!!! Je vous mets plusieurs photos...

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